Рыболовы недооценили: о редком виде гольяна рассказали ученые из Черноголовки

Ученые нашли новый вид в реках системы Адагума, притока нижней Кубани. Об открытии опубликовали статью в журнале Zoosystematics and Evolution (Q1 WoS).

Реликтовая линия гольянов отличается от сородичей глоточными зубами. Ученые считают, что обнаруженный вид необходимо охранять.

Отметим, что гольян обыкновенный и озерный, в отличие от нового вида, часто попадается на крючок любителям рыбной ловли. Никаких ограничений для его вылова нет. Опытные рыбаки считают гольяна недооцененным: мелкую рыбешку семейства карповых редко кто приносит домой, хотя 20-30 лет назад активно ловили и любили за безупречный вкус. После приготовления кости размягчаются и не чувствуются, безопасны даже для детей. 

Врачи же отмечают, что улов необходимо хорошо обработать термически перед подачей на стол.