Сезон лесной земляники в Черноголовке открыт: где искать и когда собирать

Лесная земляника в Черноголовке в этом году поспела на неделю раньше обычного срока. Пик сбора приходится на начало июля, но из-за устойчивой теплой погоды ягодники зацвели раньше, и сейчас можно найти первые спелые ягоды. Местные жители уже делятся в соцсетях видео с душистых полян. А впереди выходные — лучшее время для семейного похода за урожаем.

Жительница Черноголовки Елена Смирнова рассказала корреспонденту REGIONS, что в этом году земляника поспела значительно раньше обычного.

Где искать землянику в Черноголовке и окрестностях

Как объясняет Елена, собирательница земляники с многолетним опытом, эта ягода — светолюбивая. Ее стоит искать не в глухом лесу, а на хорошо прогреваемых солнцем участках: лесных полянах, опушках, оврагах, светлых сосновых борах и пригорках с разнотравьем. В лесах Черноголовки ягоды по словам местных жителей, ягоды много. Также можно найти и в окрестностях — рядом с деревнями Макарово, Ивановское, Стояново и т. д. Кому в черноголовских лесах ягод покажется мало, можно поехать за земляникой чуть дальше — в сторону Богородского городского округа и озера Бисерово. Богатые урожаи встречаются в восточной части Подмосковья — направление на Шатуру, а также в Серпуховском, Талдомском, Пушкинском и Щелковском округах.

Правила безопасного сбора и когда лучше отправляться в лес

Сезон земляники длится с середины июня до конца июля. Лучше ее собирать утром, пока она не прогрелась на солнце, — так она дольше сохраняет свежесть. Если в ближайшем лесу уже попадаются одна-две ягоды, значит, можно смело выдвигаться за урожаем.

Отправляясь в лес, стоит помнить о простых правилах. Нельзя собирать ягоды вдоль трасс и железных дорог — от них стоит отойти минимум на 300–500 метров, чтобы избежать попадания тяжелых металлов и вредных примесей. В лесу важно не терять ориентиры: запоминать приметные места, предупреждать родных о маршруте и всегда иметь при себе заряженный телефон. Следует надевать закрытую одежду и высокую обувь, чтобы защититься от клещей и насекомых. Важно и другое: за сбор земляники, черники, малины и брусники в подмосковных лесах ответственность не грозит — если только это не особо охраняемая территория.

Что можно приготовить из первой земляники

Свежая лесная земляника очень нежная и быстро портится, предупреждает Елена. Поэтому после возвращения домой ее лучше сразу съесть, заморозить или переработать. Из нее получается ароматное варенье, которое сохраняет вкус лета до самой зимы. Ягоду добавляют в пироги, делают из нее смузи, муссы и соусы для десертов. А листья земляники можно помыть и высушить, а затем заваривать вместе с чаем для укрепления иммунитета.

Ранее сообщалось,что розовые нимфеи распустились на Южном озере в Черноголовке.