Сладости из гречки: как приготовить любимые десерты из дешевой крупы

17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.

Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.

Шоколадные конфеты из гречки

Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.

Торт без муки на кокосовом молоке

Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.

Мороженое из гречки

Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.

Как хранить и подавать?

Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.

Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.

Капитальный ремонт бассейна «Бриз» в Дмитрове завершен на 80%

Соответствующее сообщение опубликовали представители подмосковного Минстройкомплекса на официальном сайте. Они напомнили, что ремонт бассейна производится в рамках госпрограммы. Сообщается, что в работах задействовано почти 50 рабочих и 5 единиц специальной техники.

Сообщается также, что в данный момент проводятся электромонтажные работы, подключение оборудования водоподготовки, а также облицовка поверхности бортов бассейна и фасадов.

В министерстве напомнили, что после ремонта, в здании будет оборудована зона ресепшн с местом для ожидания и кафе, а также появится возможность транслировать процесс тренировок. В здании также обновят мебель и оборудование. Завершение ремонтных работ планируется уже в сентябре.

Ранее сообщалось о завершении ремонта главной чаши в бассейне «Бриз».

Борщевик Сосновского: 6 способов избавиться от опасного растения на дачном участке

Борщевик Сосновского очень плодовит, не боится морозов, мешает росту других растений и весьма быстро распространяется. Бороться с ним нужно комплексно. 

Еще в прошлом веке растение считалось перспективной кормовой культурой, но на практике оказалось, что оно инвазивно и опасно для людей и животных. Борьба с ним идет ежегодно, уничтожать борщевик на участках обязаны и дачники.

Коварство растения

Самый известный, агрессивный и ядовитый представитель борщевиков  вырастает от 3 до 5 м в высоту, диаметр стебля доходит до 10 см, а размах соцветия в форме зонтика — почти 1 м в диаметре.

Новый гигантский вид борщевика в горах Кавказа в конце 1940-х годов нашла ботаник Ида Манденова, назвав его в честь ученого и исследователя флоры Дмитрия Сосновского. 

Почти сразу новое растение отнесли к перспективными и стали его переселять в центральные и другие регионы страны. Позже выяснилось, что молоко коров, питающихся борщевиком, горькое на вкус, а телята рождаются с признаками генных мутаций.

Кроме того, борщевик становился причиной сильнейших ожогов на коже людей и начал активно захватывать территории, вытесняя полезные растения. К концу ХХ века от выращивания борщевика Сосновского окончательно отказались.

Сегодня он официально считается сорным растением. Его агрессивность  связана с особенностями размножения, а опасность для людей — с содержащимися в нем веществами. Борщевик Сосновского оставляет ожоги, провоцирует удушье, вытесняет экосистемы и обедняет почву. 

Борьба с борщевиком

 В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской облати сообщили, что лучше всего борьбу с сорняком начинать тогда, когда он еще не зацвел.  А цветет растение с конца июня до августа. 

Для эффективного искоренения борщевика Сосновского на дачных участках, необходимо бороться с его надземной частью и семенами. 

Существует несколько способов борьбы с борщевиком. 

Наиболее популярные и действенные препараты: «Торнадо»,  «Агрокиллер»; сульфонил мочевины, в том числе метсульфурон-метил,    («Магнум»); Имазапир («Грейдер»); Дикамба («Деймос», «Прополол»).               

Полное уничтожение корневой системы борщевика Сосновского происходит после 2-3 химических обработок, поскольку сорняк содержит большое количество сахаров, которые являются противоядием для гербицидов.

В Дмитрове оперативные службы отработали внештатную ситуацию в котельной

В тренировке приняли участие сотрудники администрации Дмитровского городского округа, оперативные группы ГКУ МО «МОС АВС», ПАО «Россети Московский регион», ресурсоснабжающей и управляющих организаций.

По легенде в котельную перестали подавать электричество при температуре наружного воздуха -20°C после гидроудара на сетях.  На место оперативно прибыла аварийная бригада, которая, развернув передвижную электростанцию, замерила температурный режим в подъезде жилого дома и в квартирах.

Управляющим компаниям рекомендовали выставить тепловые пушки для поддержания теплового режима в домах. Далее специалисты выполнили технические работы в системе теплоснабжения по инструкции.

Тренировка показала слаженное и оперативное взаимодействие всех служб, четкое выполнение ими алгоритма работы.

Заместитель главы Дмитровского городского округа Сергей Колков отметил, что такие тренировки будут проводиться во всех котельных. По его словам,  аварийные ситуации нужно уметь ликвидировать в максимально короткие сроки и жители не должны чувствовать дискомфорта.

Морские традиции в Дмитрове: пристань, подлодка, клуб и моряки

День моряка (День мореплавателя) был учрежден в 2010 году странами-членами Международной морской организации на конференции в Маниле. Там же были приняты поправки к основным документам морского права — Международной конвенции и Кодексу о подготовке и дипломировании моряков и несении вахты.

День моряка отмечают, как правило, гражданские моряки. В Дмитрове нет морского и речного транспорта, тем не менее, морские традиции в округе были и есть.

Пристань в Дмитрове

В прошлом веке в нашем городе была своя пристань. Павильон со служебными помещениями был построен и оборудован строителями канала имени Москвы к 1 июня 1937 года. 

Как сообщается на сайте «Дмитровский край», пристань представляла собою одноэтажное здание, деревянное (обшитое тесом), на каменном фундаменте, выкрашено в белый и голубой цвет, с двумя фасадами.

Павильон вмещал два зала для пассажиров: малый, где были кассы, и большой – с выходом на причал. На стене большого зала висела копия картины «Охотники на привале», справа - ресторан-буфет со столиками и стойками, водная милиция, медпункт, красный уголок с редким по тем временам телевизором. Слева – бухгалтерия, служебные помещения начальника пристани.

Причалы были для грузовых и для пассажирских судов. На выходе к ним из павильона был портик с колоннами, вазоны с цветами. Слева от причала располагались склады – длинные деревянные строения. Справа возвышалась скульптура, создающая образ женщины за штурвалом.

Постепенно пристань утратила свое предназначение и была закрыта. В настоящее время существует проект восстановления пассажирской пристани, но до сих пор его не реализовали. 

Подводная лодка «Дмитров»

Дмитров славен и другими морскими традициями. Например, одна из подводных лодок Балтийского флота Б-806 «Дмитров» носит название нашего города. Муниципалитет ведет шефство над ней. Военные моряки - частые гости Дмитрова и участники многих патриотических праздников и мероприятий. 

Дизель-электрическая подлодка Б-806 «Дмитров» была спущена на воду в 1986 году и является уникальной, так как подлодок такого класса на флоте уже не осталось.  

Клуб юных моряков

В Дмитровском округе, в поселке Горки-25 есть «Клуб юных моряков имени Максима Сафонова».  Максим Сафонов  - командир БЧ-1 атомной подводной лодки «Курск», погибший вместе с экипажем в результате затопления подлодки в Баренцевом море. Сослуживцем Максима была еще один уроженец округа - командир отделения рулевых Дмитрий Леонов, похороненный на кладбище в Яхроме.  

В детские годы Максим Сафонов был активным участником клуба юных моряком, и после школы поступил в мореходное училище. 

Клуб посещают школьники в возрасте от 10 лет. Руководит им на протяжении долгих лет

капитан первого ранга Алексей Панчук. Ребята обучаются морскому делу, участвуют в различных военно-патриотических акциях и мероприятиях,  бережно хранят память о героях-земляках. В поселке создан и работает музей, посвященный погибшим морякам.