Московская область продолжает оставаться лидером среди других регионов России по объемам производства сыра. Так, за 9 месяцев этого года было изготовлено 129,5 тысяч тонн такого продукта. В отрасли заняты более 50 промышленных предприятий области.
На территории Дмитровского округа успешно работает агропарк кластерного типа «Сырная долина». По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, первый резидент парка по итогам трех кварталов этого года произвел 4 тыс. тонн продукции. Завод выпускает твердый сыр под несколькими торговыми марками, которые представлены во всех крупных торговых сетях. В прошлом году объем производства составил 2,7 тысячи тонн.
Всего агропарк «Сырная долина» вмещает в себя 5 заводов. Первый уже функционирует, еще два находятся в процессе строительства.
Ранее REGIONS сообщал, что лаборатория в Дмитрове освоила новый метод поиска антибиотиков в молочной продукции.
