Картинка
/ Фото: istockphoto.com/Aksakalko

«Королева тьмы»: редкую черную лисичку нашли в лесах Дмитровского округа

Житель Дмитрова нашел гриб, превращающий любое блюдо в «уголь»

/Главная /Общество
Автор текста:
Сергей Архипов
/Главная /Общество
Автор текста:
Сергей Архипов

В лесах Дмитровского округа обнаружили черную лисичку — один из самых загадочных и редких грибов региона. Находкой поделился местный житель в телеграм-канале «ЧП Дмитров», назвав гриб «королевой тьмы» и настоящим лесным алмазом.

Черная лисичка отличается необычным внешним видом: глубокая воронка диаметром до 8 сантиметров переходит в полую ножку, а край гриба волнисто вывернут наружу. Высота может достигать 12 сантиметров. Гриб растет «шумными» компаниями во мху, во влажных низинах, в лиственных и смешанных лесах. В России встречается от европейской части до Дальнего Востока.

В России черную лисичку относят к четвертой группе пищевой ценности, тогда как в Европе она считается настоящим деликатесом. Гриб жарят, тушат, используют для приготовления супов. Особенность черной лисички — при варке бульон становится угольно-черным, что выглядит особенно эффектно.

Плодоносит гриб не каждый год, а раз в два года, в августе–сентябре, что делает его еще более редкой находкой.

Миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский отметил, что черная лисичка, или вороночник рожковидный, действительно является редким грибом, который в последние годы встречается все чаще благодаря изменению климата.


«Главное преимущество для грибников — у нее практически нет ядовитых двойников. Единственный похожий гриб — это лисичка ложная, но она имеет совершенно другую окраску и форму. Черная лисичка абсолютно безопасна, более того, она обладает выраженными антиоксидантными свойствами и содержит melanin, который полезен для организма. Однако собирать ее стоит осторожно: грибница очень хрупкая, и неаккуратный сбор может уничтожить целую колонию. Именно поэтому в Европе ее считают деликатесом — она действительно редкая и требует бережного отношения», — пояснил эксперт.

По словам миколога, находка черной лисички в Дмитровском округе — это показатель хорошего состояния местных лесов и благоприятной экологической обстановки.

Ранее REGIONS сообщал, что лось-гигант вышел к жилым домам в Икше.