:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2ZvdG8ta29uc3RhbnRpbi1zZW1lbmV0cy03NTgzLmpwZw.webp)
Весенняя перезагрузка: диетолог назвала продукты, которые стоит включить в меню с 1 марта
С приходом марта организм человека естественным образом требует смены пищевых приоритетов. После долгой зимы наступает период, когда тяжелая, калорийная пища уступает место легким, витаминизированным блюдам. Специалисты рекомендуют постепенно корректировать рацион уже в первые дни весны, чтобы мягко подготовить метаболизм к новому сезону и предотвратить весенний авитаминоз.
Что убрать, что добавить
Диетологи советуют сократить потребление жирных сортов мяса, наваристых бульонов, сдобной выпечки и сладостей — продуктов, характерных для зимнего рациона. Вместо этого в основу питания с 1 марта стоит положить:
- Свежую зелень: петрушку, укроп, шпинат и салатные смеси. Уже в марте в магазинах появляется первая отечественная зелень из теплиц — она богата витаминами С, К и фолиевой кислотой.
- Цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты. Несмотря на окончание сезона, они остаются доступным источником витамина С для поддержки иммунитета.
- Морскую капусту: природный источник йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы, особенно в период сезонной усталости.
- Жирную рыбу: лосось, скумбрию, сельдь — источники Омега-3, которые улучшают настроение и поддерживают когнитивные функции.
- Пророщенные зерна: пшеницы, овса или чечевицы. Домашние проростки — концентрат витаминов группы В и микроэлементов.
- Кисломолочные продукты: кефир, натуральный йогурт, творог — для восстановления микрофлоры кишечника после зимы.
Особое внимание необходимо уделить питьевому режиму: с повышением температуры воздуха потребность организма в жидкости возрастает. Предпочтение стоит отдавать чистой воде, травяным чаям и компотам из сухофруктов без сахара.
Комментарий эксперта: «Весна — время легкости, а не голодания»
Екатерина Заводникова, клинический диетолог с 15-летним стажем из Дмитрова, отмечает, что март — переходный месяц, и рацион нужно менять постепенно. По ее словам, резкий отказ от привычной еды вызовет стресс для организма и спровоцирует срывы.
Она отметила, что весенний авитаминоз — реальная проблема для жителей средней полосы России. К марту запасы витамина D, накопленные за лето, практически исчерпаны, а солнечной активности пока недостаточно для его естественного синтеза.
Практический совет
Диетологи рекомендуют начинать день с теплого напитка — воды с лимоном или имбирем с медом. Это мягко запускает пищеварение и заряжает энергией без кофеина. А на ужин отдавать предпочтение легким белковым блюдам с овощами — так организм успеет восстановиться за ночь и встретит новый день бодрее.
Ранее ученый предупредил об опасности огурцов в холодное время года.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMjEtMDktNTItMjIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjUwMzAyLTE2MDgxMl92b3d4ZnpyLmpwZw.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI0LzA2LzEzLzIwMjQwNDA0XzExMTIzMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjQwMzE0LTEzMDc1NC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzY0MzQzMDBlLTU2NGItNGVkYS1iNjQ4LTI5OWIzZWNiNDQ5Yy5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzUwMDAzNWI5LTA5MzEtNGE0My1iM2MzLWI4ODlmMTM3ZWU2Yy5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2FhMDkzZDBiLTNkMTAtNDRlNy1hYzRlLThlZTMwZTUzMDc3Mi5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzVjMTQ2NGE2LTA0YmQtNDcxZC04N2I0LThhNjE0MDI1OGVjZC5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzY0ZDNmMDFiLTI3OGQtNDc4MS05NDUzLTQzYzJhM2U4NDljNi5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2Q3ZWJmYmEwLTJhOTUtNGFlMC05ZTE2LWZmNzQwZWRhY2NiZS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIyNWU5MTBmLTJhYmEtNGFiMy1iZGQ1LTlhMTM1YmFlZDFkMy5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjQwMTIzLTExMjM1Mi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzM4OTQwMjk4LWNhNDUtNDNkMy1iYThkLTBmMGEyNmQ2YTUwYV9CVVRQYjI4LmpmaWY.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzExMjIwOGNiLWM5ZDItNGVlZC05MTNmLWUzOTVhYjBiYzkxNl9UMXJLQkxxLmpmaWY.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzYyODVhNGQ1LTMyMjQtNDk0Mi1iMDU5LTNkYTBhNDM3NmRiZF85VXRRbkRHLmpmaWY.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzljYTgzMTlmLTkwMWItNDVjOS1hNWUyLTk4Mzk0NTBlM2I1M19KTGxSN3o0LmpmaWY.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzI0NmUzNmMzLTdhZjUtNGMwMC04ZDBkLTgxYjhiZWIyM2Q2OV9ycUU4SzNvLmpmaWY.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2E2NzNmMTYyLWYwMzItNDEwMy1iNzE4LTE3ZWU2NTBjNTk3MV9TcTZNcnJKLmpmaWY.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2QzYTA2NDdhLWRkNmUtNDk4OS05OThiLTA3ZjQyYzZiMDBmNV9FemwxaFBXLmpmaWY.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzZhNzFhMzc2LTQ1ODAtNGUzZC1iZDRkLWJjYmQ2NWQ4YWY4Y19vcTNvdERvLmpmaWY.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2E2YjAyYjg1LTFkYzItNGZjMy05YTZiLThmYTc2ODE5NDljMF80aGwyV0kyLmpmaWY.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMjYtMTEtMjAtNDMuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL21zX1d3MmxMdTMuanBn.webp)