logo/ Домодедово
/новости Московской области
личный архив Дениса Леснова
/ Фото: личный архив Дениса Леснова

Без муки, без яиц и без сахара: кондитер рассказал, как приготовить полезный брауни к 8 Марта

/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Грибоедова
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Грибоедова
Совсем скоро наступит один из самых теплых весенних праздников — 8 Марта. В этот день поздравляют мам, жен, подруг и коллег, дарят цветы, комплименты и приятные сюрпризы. Но особенно ценятся подарки, сделанные своими руками. Например, можно приготовить легкий и вкусный десерт к праздничному чаепитию.

Кондитер из Домодедова Денис Леснов поделился с REGIONS рецептом простого брауни без муки и яиц. Десерт получается нежным, насыщенно-шоколадным и при этом достаточно полезным.

Ингредиенты:

  • 2 банана;
  • 100 г темного шоколада;
  • 1 столовая ложка какао;
  • свежие или замороженные ягоды.
личный архив Дениса Леснова
/ Фото: личный архив Дениса Леснова

Приготовление:

  1. Сначала растопить шоколад. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15–20 секунд, каждый раз перемешивая, чтобы шоколад не перегрелся.
  2. Бананы очистить и положить в чашу блендера. Добавить растопленный шоколад и какао. Пробить все до однородной, густой массы.
  3. На дно формы выложить слой ягод. Сверху аккуратно залить их шоколадно-банановой смесью и разровнять.
  4. Форму убрать в морозилку примерно на час, чтобы десерт хорошо застыл. После этого брауни можно нарезать на кусочки и подавать.
личный архив Дениса Леснова
/ Фото: личный архив Дениса Леснова
«Лучше выбирать очень спелые бананы — они придают десерту натуральную сладость. Тогда можно обойтись без сахара. А шоколад берите с содержанием какао не меньше 70%, чтобы вкус получился более насыщенным», — советует кондитер.
личный архив Дениса Леснова
/ Фото: личный архив Дениса Леснова

Еще один лайфхак — использовать силиконовую форму или застелить обычную форму пергаментом. Тогда десерт будет легко достать после заморозки.

Перед подачей брауни можно украсить свежими ягодами или тертым шоколадом. Такой десерт выглядит красиво и отлично подходит для праздничного стола.

Кроме того, у этого лакомства есть и полезные свойства. Темный шоколад богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма и улучшают настроение. Он также способствует выработке гормонов радости — эндорфинов.

личный архив Дениса Леснова
/ Фото: личный архив Дениса Леснова

Ягоды содержат витамины, клетчатку и природные антиоксиданты. Они поддерживают иммунитет, полезны для кожи и помогают организму справляться со стрессом.

«Такой простой десерт может стать приятным и вкусным подарком на 8 Марта — особенно если приготовить его с любовью», — заключил кондитер.

Ранее REGIONS сообщал, как квасить капусту для постного застолья.

/главное за неделю

Картинка
Общество

Подмосковье снова заморозит: снег и гололед уже 3 марта

Картинка
ЖКХ и благоустройство

В ЖК «Домодедово парк» снижены параметры водоснабжения до 17:00 5 марта

Картинка
ЖКХ и благоустройство

Когда тает лед: как в округе защищают крыши от протечек

Министерство благоустройства МО
ЖКХ и благоустройство

Центры притяжения: почему парки Домодедова стали так популярны