Почему ферма в Калачеве стала местом притяжения для всей семьи

В подмосковном Калачеве уже пять лет работает фермерское хозяйство Павла Моисеева, где производство и гостевое пространство объединены в одном месте. Сюда приезжают не только за свежими продуктами, но и чтобы посмотреть на животных и своими глазами увидеть, как устроена современная ферма.

Главная достопримечательность хозяйства — козлятник, где содержатся более 70 альпийских коз. Именно он стал одним из главных мест притяжения для посетителей. Гости могут познакомиться с обитателями фермы, а затем заглянуть в магазин и попробовать продукцию собственного производства.

Сегодня на ферме работают около 20 человек. Производственные процессы распределены между несколькими зданиями: отдельно находятся сыроварня, пекарня, козлятник и магазин. Такое устройство позволяет одновременно развивать производство и принимать гостей.

Ассортимент продукции насчитывает сотни позиций. В пекарне выпускают более 100 видов хлеба без улучшителей, а молочная линейка включает свыше 50 наименований. Особое место занимают сыры — в том числе твердые сорта, которые обычно сложнее производить в больших объемах.

За пять лет хозяйство значительно увеличило масштабы. Сейчас здесь выпускают около 100 тысяч единиц продукции в месяц. При этом на ферме сохраняется полный производственный цикл: посетители могут увидеть животных, попробовать продукты и приобрести их непосредственно на месте.

Продукция хозяйства представлена также в московских магазинах и ресторанах. Однако именно фермерская точка в Калачеве остается центром производства и местом, с которого начиналась история хозяйства.

Ранее REGIONS сообщал, как отметили праздник урожая и Яблочный Спас в Вельяминово.