Как подчеркивает врач-терапевт, заведующая отделом медицинской профилактики городской поликлиники Юлия Капустянская, основная ошибка в праздничные дни — попытка «компенсировать» застолье строгими диетами.
По ее словам, диета не только не приносит пользы, но и может навредить организму, тогда как здоровое питание должно быть образом жизни, а не краткосрочной мерой.
Прежде всего, не стоит пропускать приемы пищи в течение дня. Длительное голодание приводит к резкому скачку аппетита, и за праздничным столом человек съедает значительно больше, чем нужно. Регулярное питание помогает избежать стрессовой нагрузки на организм.
Начинать застолье лучше с легких блюд. Овощные салаты, рыба, нежирное мясо подготавливают желудок к дальнейшей трапезе и снижают вероятность того, что с первых минут будет съедено слишком много.
Врач советует заранее расставить приоритеты и не стремиться попробовать все. Праздничный стол не требует обязательной дегустации каждого блюда — достаточно выбрать то, что действительно нравится.
Особое внимание стоит уделить напиткам. Вода облегчает процесс пищеварения и помогает контролировать аппетит. Стакан воды за 20–30 минут до еды снижает риск переедания. По рекомендации специалиста, сладкую газировку лучше заменить минеральной водой или морсом без сахара.
Врач также отмечает, что не менее важно есть медленно. Тщательное пережевывание пищи позволяет мозгу вовремя получить сигнал о насыщении и избежать лишних порций.
Акцент в питании стоит делать на качестве, а не на количестве. Небольшие порции, легкие закуски и разумный подход к выбору блюд позволяют получить удовольствие без перегрузки организма.
Движение — еще один важный фактор. Прогулки, танцы, активные игры помогают организму справляться с калорийной нагрузкой и улучшают общее самочувствие.
Алкоголь требует особой осторожности.
«Ограничьте алкогольные напитки — запивая алкоголем калорийные новогодние салаты и другие блюда, мы подвергаем печень и поджелудочную железу колоссальной нагрузке», — отмечает терапевт.
При этом специалист подчеркивает: полностью лишать себя любимых блюд не нужно. Праздник не должен превращаться в строгий режим — важен баланс.
Если избежать переедания не удалось, паниковать не стоит. В первую очередь рекомендуется дать пищеварительной системе небольшую паузу и сделать упор на теплое питье — воду, несладкий чай, морсы без сахара.
Легкая прогулка поможет активизировать работу желудочно-кишечного тракта. В последующие часы и на следующий день лучше выбирать щадящее меню: отварное или запеченное мясо птицы, рыбу, каши на воде, овощи.
Особую роль на застолье, по словам врача, играет клетчатка.
«В процентном соотношении к белку и углеводам именно клетчатка занимает почетные 50%, то есть половину вашей тарелки!» — подчеркивает терапевт.
Также важно восстановить режим сна — он влияет на гормоны, отвечающие за аппетит, и помогает организму быстрее прийти в норму. При выраженном дискомфорте или болях врач рекомендует не заниматься самолечением и обратиться за медицинской помощью.
Однократное переедание не приводит к резкому набору веса, чаще речь идет о задержке жидкости. Однако регулярные перегрузки пищеварительной системы могут негативно сказаться на здоровье, поэтому разумный подход к праздничному столу остается лучшей профилактикой.
Ранее REGIONS сообщал, что врачи Домодедовской больницы дали рекомендации по новогоднему меню.
