logo/ Дубна
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: медиасток.рф

Майская клубника оказалась опасной: что скрывает «сладкая» ягода с рынка

Диетолог объяснила, почему майская клубника может «посадить» ЖКТ и вызвать рак
/Главная /Здравоохранение
/Главная /Здравоохранение
На прилавках рынков и супермаркетов Подмосковья уже появилась ярко-красная клубника — сочная, ароматная, соблазнительно уложенная в корзинки. Однако, несмотря на внешнюю привлекательность, ранняя майская клубника часто оказывается не просто невкусной, но и потенциально опасной для здоровья.

По словам экспертов, настоящий сезон клубники в средней полосе России начинается не раньше конца июня. Все, что появляется в продаже в апреле–мае, — это либо импорт из теплых стран, либо ягода с тепличных хозяйств, выращенная с применением стимуляторов роста, пестицидов и химических удобрений.

«Майская клубника — это почти всегда продукт интенсивного сельского хозяйства. Чтобы ягода быстрее созрела, ее обрабатывают гормонами роста, а для защиты от плесени и вредителей — сильными фунгицидами и инсектицидами. Эти вещества накапливаются в мякоти и не смываются водой. При регулярном употреблении они могут вызывать гормональные сбои, аллергию, проблемы с ЖКТ и даже повышать риск онкологических заболеваний», — отмечает диетолог Елена Петренко.

Особенно тревожит то, что такая клубника часто лишена естественного аромата и вкуса, но при этом выглядит идеально: крупная, ровная, без пятен. Это — признак того, что она выращена не для потребления, а для транспортировки и хранения.

Диетолог подчеркивает: детям, беременным женщинам и людям с хроническими заболеваниями печени или ЖКТ лучше полностью отказаться от ранней клубники до начала натурального сезона.

Как распознать «химическую» клубнику:

  • слишком крупная и одинаковая по размеру;
  • ярко-красная, но без запаха;
  • мякоть плотная, «резиновая», не сочная;
  • долго не портится даже при комнатной температуре.
«Настоящая клубника пахнет летом. Она мягкая, немного неровная, быстро портится — потому что живая. Если ягода лежит три дня и не меняется — задумайтесь: а стоит ли ее есть?» — отмечает Петренко.

Эксперт рекомендует ждать хотя бы до конца июня, когда начнется сбор местной клубники, или выбирать органическую продукцию с сертификатами, выращенную без химии.

Специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области отмечают, что в 100 граммах летнего лакомства содержится почти суточная норма витамина C, который укрепляет иммунитет, а также фолиевая кислота, калий, магний, антиоксиданты, другие витамины и минералы.

Ранее психолог Рожкова объяснила, почему люди заедают стресс сладким и жирным.