Как рассказали в пресс-службе министерства экологии и природопользования Московской области рассказали, что Июнь и июль ‒ лучшее время для сбора и заготовки иван-чая. В это время растение зацветает и накапливает в своих листьях наибольшее количество питательных и полезных веществ..
«Иван-чай, или кипрей издревле считался целебным растением, которое использовали в древней Руси за долго до появления всеми известного чая и кофе. Травяной напиток готовят преимущественно из листьев растения. Сбор иван-чая обычно выпадает на июнь ‒ июль, когда растение находится в стадии цветения», ‒ рассказал министр экологии и природопользования региона Тихон Фирсов.
В ведомстве добавили, что для сбора иван-чая стоит выбирать только молодые листья, а старых и поврежденных частей растения лучше избегать. Делать это рекомендуется в сухую погоду, утром или вечером, чтобы не допустить потери аромата и полезных свойств. Сушка растения происходит в хорошо проветриваемом сухом месте в тени.
Иван-чай обладает не только приятным ароматом и вкусом, но и множеством полезных свойств для здоровья и организма. Так, растение известно своими успокаивающими свойствами, помогает снизить тревогу, улучшить настроение и снять нервное напряжение, имеет легкое слабительное действие, а еще способствует улучшению обмена веществ и может поспособствовать в борьбе с излишним весом. Кроме того, иван-чай обладает противовоспалительными свойствами, которые могут быть полезны при различных воспалительных процессах в организме.
В его состав входят антиоксиданты, помогающие защитить организм от свободных радикалов и предотвратить повреждение клеток и витамин С, необходимый для поддержания иммунитета.
«Иван-чай является общераспространенным растением и срывать в небольших количествах с одного биотопа его можно, однако необходимо сохранять нижние листья для того, чтобы растение поддерживало свою жизнедеятельность. Перед сбором трав и их заготовкой мы рекомендуем жителям заглянуть в Красную Книгу и справочник-определитель, для того чтобы ненароком не сорвать редкое растение», ‒ добавил Тихон Фирсов.
Ранее жителей Дзержинского пригласили проверить свое здоровье 13 июля.
