В магазинах Подмосковья представлен широкий ассортимент замороженных овощей и грибов от местных производителей. За первые пять месяцев года предприятия региона произвели 3,7 тыс. т такой продукции, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Замороженные продукты сохраняют все полезные свойства и позволяют наслаждаться сезонными овощами круглый год. Среди популярных позиций — стручковая фасоль, брокколи, брюссельская капуста, вешенки, опята и другие виды овощей и грибов, а также различные овощные смеси.
По данным министерства, подмосковные предприятия обеспечивают 17,3% всего производства замороженных овощей и грибов в Центральном федеральном округе и 9,4% в общероссийском масштабе. Лидерами отрасли в регионе являются компании ООО ОП «Морозко», ООО ПК «ЮЖ» и ООО «Русская овощная компания».
В 2024 году объем производства замороженных овощей и грибов в Подмосковье достиг 10 тыс. т. Предприятия региона предлагают потребителям как традиционные замороженные овощи по отдельности, так и готовые смеси — средиземноморскую, паназиатскую, крымскую, рататуй и другие.
Развитие этого направления позволяет не только обеспечить жителей качественными продуктами, но и эффективно перерабатывать местное сельскохозяйственное сырье.
Ранее REGIONS сообщал, что молодых ученых пригласили принять участие в конкурсе инновационных агропроектов.
