Импорт больше не нужен: под Можайском строят мегаферму по выпуску фуа-гра

В Подмосковье строят первый в регионе комплекс по производству фуа-гра. Объект находится в Можайском муниципальном округе рядом с деревней Васюково, уточнили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Соглашение о реализации проекта подписали еще в 2024 году. Это произошло на агропромышленной выставке «Золотая осень». К строительству приступили в 2025-м. На сегодня возвели уже 12 некапитальных ангаров и подвели все необходимые инженерные коммуникации,

Объем инвестиций превысил ₽1 млрд. Запуск комплекса запланирован на 2027 год. После ввода в эксплуатацию предприятие обеспечит около 140 рабочих мест.

Производственные мощности позволят выпускать до 165 т продукции в год. В их числе — печень для фуа-гра, продукция глубокой переработки и субпродукты.

Проект реализует кооператив «МП ЭКО-ФЕРМЕР». Он работает с 2018 года и уже имеет действующее производство в Калининградской области. Там компания выпускает паштеты, риеты и фуа-гра из утки. Расширение в Подмосковье позволит увеличить объемы производства.