В Подмосковье выпустили каждую пятую тонну российского сыра

Подмосковье упрочило свои позиции в
качестве ведущего центра сыроделия в Российской Федерации по итогам первых семи
месяцев 2025 года. Согласно данным Министерства сельского хозяйства и
продовольствия Московской области, объем производства сырной продукции за этот
период достиг 94,4 тыс. тонн.

Доля региона в общероссийском выпуске сыров составила 19%, а в Центральном федеральном округе показатель превысил 35%. Это позволяет Подмосковью сохранять лидерство в стране по данному направлению агропромышленного комплекса. Как отмечают в ведомстве, положительная динамика производства продолжается.

Значительный рост демонстрирует и экспортная деятельность. Поставки сыров и творога за рубеж в стоимостном выражении выросли на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув объема в 19,8 тыс. тонн. В этом сегменте подмосковные предприятия также удерживают первую строчку в общероссийском рейтинге. Основными рынками сбыта традиционно выступают страны Содружества Независимых Государств, включая Казахстан, Узбекистан и Белоруссию.

Достижению высоких результатов способствует работа крупнейших перерабатывающих комбинатов. Устойчивые показатели базируются на успехах предыдущего года: в 2024 году было произведено 173,6 тыс. тонн сыра, а экспорт сырной и кисломолочной продукции из МО составил 75,4 тыс. тонн, что на 12% больше, чем в 2023-м. При этом поставки непосредственно сыров показали особенно впечатляющий рост — на 21,4%.

Ранее сообщалось, что предприятия Подмосковья выпустили 6 тыс. т сливочного масла.