:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi9UVElsQVhMc1VlU3R4MjYzS3BhYVkxazlhdm4zWDNFTFlmT3gyRWE3LnBuZw.webp)
Сицилиец из Электростали учит местных студентов секретам сыроварения
Итальянский сыровар Гаспаре Коррадо живет и работает в ЭлектросталиВернуться к ремеслу своей молодости — сыроварению — дону Гаспаре помог случай. Как-то раз он решил побаловать любимую жену чем-нибудь вкусненьким и приготовил для нее сыр по фамильному рецепту семьи Коррадо. Карина пришла в восторг, после чего стало ясно: талант потомственного сыровара не должен пропадать. И дон Гаспаре начал заниматься сыроварением профессионально, как в далекой молодости.
При этом итальянский мастер щедро делится секретами профессии со всеми желающими. Например, со студентами Электростальского колледжа, которые учатся на поваров.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi9vekdxU3hWR3l1ZUNFUm1uS2pqd1dNbEFTeG1acVhldnVJNER0RjB1LnBuZw.webp)
Дон Гаспаре рассказывает студентам Электростальского колледжа о том, что представляют собой традиционные сицилийские рецепты сыроварения, показывает оборудование, которым он пользуется в работе, объясняет, какие ингредиенты надо добавлять в сыр, чтобы он был по-настоящему вкусным. Студенты, посещая сыроварню дона Гаспаре, узнают и о старинных сицилийских традициях, не связанных с сыроварением.
В Италии у синьора Коррадо осталась дочь, но она сыр не варит: этим ремеслом на Сицилии занимаются исключительно мужчины. Такова давняя традиция. Но теперь есть кому продолжить его семейное дело: скоро сыр по старинным сицилийским рецептам будут варить кулинары из Электростали.
Ранее сообщалось о совместном проекте Электростальского колледжа и Машиностроительного завода, который поможет готовить молодые кадры для предприятия.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2dhcmF6aC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2hyYW1ldHMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2tyYW4uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2F2dmFzbmVnLTFfN0dsdTd0YS5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi93YWpRbFZ1dFBKZWZESDdKUEtnS1dYOXdDeUwxSnpkSmg5RXVOVWZZLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi9hendZNG9VVUlrT09XVFF4b0RxN0NMc3h1QUNmSzNBWHBvOWU3cmpVLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi9xZFZjNkxxME1IS0FyNXZQV2JKcEpUaERDd1ByUTAyYVJpZ2tyZnBxLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi9UTWxkcWNrQ3NIR1pBRWJ4VE1Xbkp3Z1N6YmlwOTJhTmozZU1uOTZrLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi9MQmJCaHpGN1YzZ3huU0JOa08ybTZ0a2ttRnlCbDc3SkhOdXpaUFV4LnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi9DVmY5VkVJblFjWU1hNGdlbE92SzlocnFpZWNBQVVNZWdNVWxKS1JmLnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi9RWkU4Z01KZjVDdWhyMEhPREJBS2lsN3NXUkJlY2dTdTR5VDdlOFFPLnBuZw.webp)