Громыхать будет: чего ждать от погоды на будущей неделе

Сметающий все на своем пути: синоптик назвала самые опасные погодные дни

Нестабильная погода с дождем и грозами периодически наведывается в Московский регион. Текущая и будущая неделя тоже не станут исключениями. Об этом в беседе с корреспондентом REGIONS заявила метеоролог Надежда Точенова.

По словам эксперта, в субботу, 19 июля, регион ожидает весьма жаркую погоду: столбики термометра превысят показатель в 20 градусов. А дневные показатели взлетят до +29 градусов, пояснила спикер.

В понедельник, 21 июля, ясная погода ожидается в течение суток.

В последующие дни температурные показатели ночью будут колебаться в пределах +21…+22 градусов, а днем — +31, при этом сопровождая все это кратковременными осадками в виде дождей. Но гроз и аномального похолодания, по словам спикера, ожидать не стоит.

Блюда из грибов: вкусные сочетания и старинный рецепт грибных котлет от шефа Романа Степаненко

Шеф-повар Роман Степаненко поделился старинным рецептом необычных котлет из грибов и кильки

Правила приготовления грибов от шефа

Большинство грибов не требуют сложной тепловой обработки: не нужно сначала варить, а затем обжаривать. Роман Степаненко советует выбрать только один способ тепловой обработки; подойдет любой, который нравится.

Готовить грибы можно абсолютно по-разному. Лучше работать с ними как с основным продуктом, например, как с мясом: можно тушить, жарить, запекать, делать котлеты. Однако грибы отлично подходят для добавки в соусы и прекрасно сочетаются с кашами.

Если грибов много, можно их засушить. Сушные грибы сочетаются с самыми разными блюдами.

С чем сочетать лисички и белые грибы?

Рецепты от шеф-повара:

Котлеты из сушенных белых грибов с килькой

Понадобится:

- Сушные белые грибы — 100 грамм

- Свежее филе кильки или корюшки — 50 грамм

- Репчатый лук — 50 грамм

- Свежие перепелиные яйца — 2 штуки

- Сливки жирностью 33% (можно 22%) — 30 грамм

- Сливочное масло для жарки

- Зубчик чеснока

Приготовление:

1. Грибы очистить и промыть, замочить в тплой воде на 30 минут. Затем тщательно отжать, чтобы ушла вся влага.

2. Добавить к грибам жареный на сливочном масле лук, зубчик чеснока, кильку, перепелиные яйца и сливки.

3. Полученную смесь пропустить через мясорубку или осторожно пробить блендером, чтобы не получилось паштета.

4. Сформировать небольшие котлетки, которые можно немного подморозить, чтобы они лучше держали форму.

5. Обжарить на подсолнечном масле, подавать со сметаной.

Сливочная паста с лисичками

Простое и невероятно вкусное блюдо от шефа Романа Степаненко, готовится недолго, а получается вкусно и очень нежно.

Понадобится:

- Лисички — 60 грамм

- Репчатый лук — 20 грамм

- Сливки жирностью 22% — 80 грамм

- Паста — 100 грамм

Приготовление:

1. Свежие лисички тщательно промыть и очистить.

2. Обжарить на рафинированном оливковом масле лук, нарезанный мелким кубиком.

3. Добавить лисички — нарезать можно как нравится, обжарить, добавить сливки.

4. Как только сливки загустели, добавить пасту (отварные макароны на свой вкус), перемешать и подавать к столу.

Что еще приготовить с грибами?

- Салат. Например, с пекинской капустой, помидорами черри, шампиньонами или лисичками; в качестве заправки подойдт сметана или майонезно-сметанный соус.

- Грибы отлично сочетаются с сыром. Добавить сыр, лучше сливочный или творожный, можно к грибному супу, чтобы оттенить его вкус, или запечь грибы под сырной шапкой.

- Грибы с чесноком и луком можно обжарить на сливочном масле. Получится начинка для тостов или добавка, которая сделает изысканной любую крупу, но особенно вкусно с перловкой.

Безопасность на воде: советы эксперта

Эксперт рассказал о правилах безопасного поведения на воде

Отдых на природе, особенно вблизи воды, должен приносить радость и удовольствие. Но важно помнить о мерах предосторожности, ведь многие трагедии происходят именно из-за беспечности. Корреспондент REGIONS узнала у эксперта по безопасности Игоря Иванова о том, как обезопасить себя и близких во время отдыха у водоемов.

Меры безопасности

По словам специалиста, большинство происшествий на воде связаны с игнорированием простых мер предосторожности. Чаще всего трагедии происходят именно из-за несоблюдения элементарных правил поведения на воде.

Особое внимание эксперт уделяет обучению детей правильному поведению возле воды. Дети зачастую увлекаются игрой и забывают о мерах осторожности. Взрослым рекомендуется брать с собой на пляж специальные детские плавсредства, такие как нарукавники, жилеты и круги, даже если кажется, что ребенок умеет плавать и обходится без них. 

Дети могут неожиданно упасть в воду, испугаться волн или сильного течения, потерять ориентацию в пространстве. Кроме того, родителям важно проверить вход в воду — плавный он или же резко становится слишком глубоко, нет ли на дне ям, острых камней или скользкого ила. Также не стоит разрешать детям резко окунаться в воду — перегрев организма на солнце и последующее попадание в холодную воду может вызвать шок. 

Что может случиться на воде

По словам эксперта, самым частым фактором риска является сильное течение и водовороты, возникающие в местах быстрых рек и глубоких озер.

Скользкие каменные гряды представляют особую угрозу для неосторожных пловцов. Потеря равновесия может привести к серьезным травмам головы и конечностей.

Переохлаждение — еще одна проблема, которой подвержены многие любители водных развлечений. Пребывание в холодной воде резко понижает температуру тела, замедляет реакции и ослабляет мышцы, что может привести к судорогам.

Одним из факторов повышенной опасности является употребление алкоголя накануне или непосредственно перед купанием.

Правила поведения в чрезвычайной ситуации на воде

Если чрезвычайная ситуация уже произошла, эксперт советует не паниковать, хотя на первый взгляд это нелегко.

Чтобы минимизировать риски, эксперт советует придерживаться следующих правил:

Ранее REGIONS рассказывал о лучших пляжах Подмосковья для отдыха.

«Меня травили и не давали спать»: модель из Подмосковья рассказала о закулисье конкурсов красоты

Жительница Подольска Татьяна Федорищева, которая также известна под псевдонимом Мисс Марципанка является одной из самых знаменитых в Сети современных российских моделей. Несмотря на то, что девушка всего за полгода смогла стать самой титулованной конкурсанткой из РФ —17 титулов по всему миру (3 континента), у нее есть основная деятельность. По профессии она инженер-геодезист, и на строительных объектах ее можно встретить куда чаще, чем на модных раутах. Но лицо Татьяны мелькает и на экранах  — она ведущая на одном из музыкальных каналов страны. В беседе с REGIONS модель рассказала о своем непростом пути и поделилась самыми интересными и курьезными случаями из мира конкурсов красоты.

— Татьяна, вы едва ли не единственная самая титулованная участница конкурсов красоты из центральной России. Когда вы поняли, что подиум — это ваша стихия.

— На самом деле я не считаю подиум своей стихией. Для меня участия в конкурсах красоты, это все же больше азарт и страсть, я к ним тщательно готовлюсь, для конкурса в Перу я даже начала учить испанский, так как в Латинской Америке многие члены конкурсной команды не говорят по-английски. В обычной жизни у меня есть нормальная работа, как у большинства людей, я инженер-геодезист, и на строительных объектах вы можете встретить меня куда чаще, чем на модных тусовках. А не отдаляться от мира красоты мне помогает мой бизнес по прокату вечерних платьев.

— Какой конкурс из всех, в которых вы принимали участие был самым сложным, ощущается ли соперничество между участницами или все доброжелательны и за кулисами никто никому не делает пакостей?

— Каждый конкурс наполнен сложностями, от языковых барьеров, до межличностных. Пару раз мне доводилось бывать на конкурсах, где все участницы воспринимают это, как отпуск или девичий лагерь, но в основном это жесткая борьба, где можно не рассчитывать, что кто-то застегнет тебе молнию на платье или поделится булавкой. Иногда стараются и сами организаторы. На многих конкурсах участниц часто переселяют из отеля в отель, меняя соседок по номеру, что нередко приводит к конфликтам. У меня был случай, когда я после одной ночевки отказалась жить с участницей, у нее был «ритуал» в 3 часа ночи она начинала звонить всем друзьям и знакомым по видеосвязи, общалась с ними без наушников. Я уточнила, это был разовый звонок, или она будет звонить каждую ночь, она сказала, что каждую. Для меня культура сна очень важна, и я сказала организаторам, что не буду с ней жить. Меня переселили. Сталкивалась с соседками, не говорящими по-английски, берущими мои вещи без спроса, воровством, а один раз, после финала меня отравили, причем я даже не была победительницей. Спасибо страховке, госпитализация оказалась бесплатной, а вот новые билеты домой покупала за свой счет.

— Согласно информации, которая есть в открытых источниках, в декабре 2022 года Вы стали победительницей конкурса Miss Jungle International в Танзании. Позже вы стали телеведущей на одном из российских музыкальных каналов и перестали принимать участие в конкурсах. Что стало поводом уйти с подиума и связано ли это с политической ситуацией?

— Очень странно, что информация обрывается на 2022 году. Я действительно делала перерыв в 2023 (о чем очень жалею), но в 2024 я наверстала все упущенное, получила несколько 1 мест, провела парочку громких выступлений (за одно меня даже хотели дисквалифицировать). Но все же 27 июня 2025 года Книга рекордов России признала меня самой титулованной королевой красоты. Ведь всего за 6 месяцев я получила 17 титулов и корон!

На самом деле может показаться, что это мало, ведь почти каждый день проходят региональные конкурсы в каждом уголке России, и в принципе за пару месяцев можно и 20 титулов получить. Но значимость моего рекорда в том, что каждое выступление было не только за пределами России, но даже на других континентах! Где я смело и гордо разворачивала флаг России.

— Как Вы считаете конкурсы красоты в целом политизированны или организаторы и арбитры никогда не действую под влиянием или в угоду какого-либо политического режима? В связи с этим хочется также узнать: не изменилось ли отношение представителей крупных международных компаний, занимающихся организацией подобных конкурсов, к моделям из России? 

— На конкурсах есть политические моменты, но они не связаны с общей картиной мира. Чаще я сталкиваюсь с тем, что победу отдают девочкам из Венесуэлы или Филиппин (реже Вьетнам), лишь по тому, что так принято. Эти 2 страны считаются лидерами по числу конкурсов красоты и побед на них, за каждой участницей стоит огромная команда с которой она прилетает на конкурс, в каждую участницу вложены огромные деньги.

— Далеко на каждая девушка может стать участницей конкурса красоты. Например, известно, что в свое время всемирно известный бренд Victoria’s Secret предъявлял очень жесткие требования для своих потенциальных «ангелов»: это рост от 177 см, возраст от 18 до 30 лет, идеальное состояние кожи, и параметры - 86–61–86 см. А какие требования предъявляются для тех, кто хочет связать свою жизнь с конкурсами красоты? 

— Как ни странно, сейчас абсолютно любая девушка, даже если она мужчина по рождению, может стать участницей конкурсов. Многие мировые конкурсы убрали все правила и критерии в угоду равенства и разнообразия. Конечно, остались те, где до сих пор строгий отбор по росту, весу и возрасту, но с каждым годом их все меньше. В России же большинство конкурсов коммерческие, где за приличный организационный взнос можно поучаствовать даже без кастингов и отборов.

— На какие жертвы приходится идти и от чего отказываться, чтобы как можно дольше быть востребованной в этой сфере? Насколько это изматывающий труд, ведь люди видят только красивый образ и их мало волнует, насколько тяжело было достичь того, чтобы сегодня стоять на сцене и представлять свою страну?

— Жертвы зависят от конкурсов. Я была на конкурсах, где побеждали действительно лучшие из лучших, а вот в Азии мне не везло, оба раза я готовилась по высшему разряду, но победительниц выбирали совершенно не по тем критериям, что были заявлены для участниц.

Самым шоковым моментом для меня был тот факт, что на конкурсе посвященном социальной и волонтерской работе, для которого я писала международный проект по бесплатному онлайн образованию, победила девушка, у которой нет ни одного диплома или грамоты о благотворительности.

Мне потом сказали, что я заняла низкое место, тк жюри не понравилось мое финальное платье, ведь в жюри были дизайнеры и стилисты. На что я задала вопрос: «А разве в конкурсе, связанным с благотворительностью не должны в жюри быть волонтеры, соц.работники и меценаты? Которые будут выбирать по поступкам, проделанной работе и подготовленным проектам?». Но, толи мой английский не достаточно хорош, толи правда была настолько горька, что организаторы мне не ответили.

— Есть ли у конкурсов красоты некая темная сторона, о которой, быть может, не принято говорить. Или всевозможные эксцессы остались в прошлом и сегодня все достаточно «экологично»?

— Зависит от конкурса. Есть, где все чисто и прозрачно, есть конкурсы с очень плохой репутацией, где и сами организаторы, не чисты на руку, да и участницы это знают, и поддерживают

— Как проходит отбор участницы, которая должна представлять РФ на подобных конкурсах?

— Отбор зависит от требований конкурса. Чаще всего у каждого международного конкурса есть свой агент/национальный директор, который проводит живой кастинг/конкурсный отбор, а далее уже онлайн собеседование с организаторами конкурса. В моей практике бывали случаи, когда победительница нацотбора была не допущена на международный этап по различным причинам. В моей практике тоже был такой случай, меня не допустили из-за возраста. Позже организаторы ознакомились с моим портфолио и решили сделать для меня исключение (хотя у них были участницы и старше меня), но я уже была обижена и отказалась. В тот год на том конкурсе от России никого не было.

— Какой рацион у моделей, опишите свой стандартный день, из чего он состоит - по формуле: утренняя рутина, прием пищи, занятия спортом, деловая активность и т.д.

— Как я уже сказала, я геодезист, тут не может быть распорядка дня и подсчета калорий. Хотя, перед конкурсом я стараюсь есть очень мало, но это скорее подготовка к тому, что порой на конкурсе ты просыпаешь завтрак, тк очень хочется спать, а ближайший прием пищи лишь через 10 часов. Тогда опыт с голоданием пригождается

— Как Вы считаете, нужны ли современному миру подобные конкурсы, не считаете ли Вы, что этот формат безнадежно устарел? Или это не менее важные события, которые станут частью истории и пополнят архив модельной индустрии?

— Конкурсы красоты для меня - неотъемлемая часть мировой культуры. Мне очень нравится наблюдать, как развит этот культ в странах Латинской Америки и в Азии. Где победительница даже самого крохотного конкурса уже национальная героиня, а ее жизнь навсегда обеспечена народной любовью и предложениями по работе на тв. Девушки принимают участия в парадах, карнавалах, различных мероприятиях. При этом там действительно честные отборы и высокий уровень подготовки. По этой же причине Латинки и азиатки чаще всего побеждают, их старания и вложения в конкурс невозможно не заметить. У каждой девушки есть достойная профессия, активная жизненная позиция, их пример вдохновляет всех девочек.

У нас же репутация королев красоты сильна подпорчена историями из 90х, где каждая королева красоты стремилась продать себя подороже, иногда ценой своей жизни. Многие соотечественники до сих пор считают каждую мисс - девушкой не очень хорошего поведения.

А с другой стороны, в России появилось огромное число коммерческих конкурсов, где побеждает не личность, а ее финансы, что так же вызывает негатив к победительницам, так как достойные красотки остаются без корон. Ведь чаще всего короны покупаются для развития «личного бренда», но такие победы не несут в себе смысла и пользы для общества. Ведь глядя на такую победительницу, и правда не хочется быть как она.

— Расскажите о том, о чем бы Вам самой хотелось поведать, какие-то истории забавные с конкурсов или из Вашей жизни, о том, кто Вас вдохновлял из мировых моделей на пути к желанной цели, о своих увлечениях.

— Каждый конкурс полон историй и событий. Совсем недавно на конкурсе был модный показ, проходил он под открытым небом во фруктовом саду. Пока я переодевалась, мне на спину упало манго! Такой маленький плод, но было так больно… и шрам остался!

А еще был конкурс, где я заняла все призовые места (дополнительные титулы за разные достижения: лучшая походка, лучшее фотопозирование, лучшее ведение социальных сетей, лучшая работа с брендами и так далее), но при этом я заняла последнее место в топе конкурса!

Я болею за хоккейный клуб "Витязь", и иногда выступаю в их выездной форме, в качестве национального костюма. Конечно же я летаю с клюшкой и шайбой. Один раз клюшки потерялись при перелете (еле нашли), а другой раз, пока ждали заселение в отель, мы с девочками играли в хоккей, одной клюшкой на всех.

На данный момент я делаю попытки установить мировой рекорд, однако не по числу титулов, моя заявка звучит несколько иначе, так как мне хочется сделать свой рекорд еще более значимым и мотивирующим, чем просто число корон и ленточек

Комары, мошки, мухи, муравьи и другие неприятели: как эффективно бороться с насекомыми дома

Эксперт Рубенкова рассказала, как защититься от опасных насекомых дома и на улице

В теплое время года активизируются разные виды насекомых. Надоедливые мошки портят овощи и фрукты, комары не дают спокойно спать, а в дачных домах могут завестись муравьи, тараканы и прочие незваные гости. Корреспондент REGIONS обратилась к эксперту по домоводству Марине Рубенковой, которая подробно рассказала, как обезопасить свое жилище и здоровье семьи.

По словам Рубенковой, самый эффективный способ защиты от насекомых — профилактика. Важно регулярно проветривать помещение, использовать сетки на окнах и дверях, не допускать стоячей воды рядом с загородным домом.

Комары

Комары появляются летом и доставляют массу неудобств своим назойливым писком и болезненными укусами. Эксперт рассказала, что помимо дискомфорта они могут переносить различные инфекции и паразитов, например, малярию и дирофиляриоз.

Кроме того, специалист советует использовать фумигаторы и спреи для защиты от насекомых, репелленты с диэтилтолуамидом (ДЭТА). В качестве народных средств от комаров отлично подойдут эфирные масла лаванды, эвкалипта и гвоздики, ваниль и ванильный сахар, а также свежесрезанные листья помидоров.

Муравьи

Муравьи, хоть и менее опасные, но могут создавать проблемы, повреждая продукты питания и мебель. Некоторые виды муравьев загрязняют пищу отходами жизнедеятельности и частицами грязи, делая ее несъедобной и потенциально опасной для потребления.

По словам эксперта по домоводству, для защиты от нашествия муравьев важно герметизировать окна и двери, чтобы не было щелей, поддерживать чистоту ванной комнаты и кухни, а также использовать ловушки-приманки с инсектицидами.

Другой простой рецепт — использование дрожжей. Обычные дрожжи развести теплой водой и смешать с сахаром. Смесь оставить возле муравьиных тропинок. Грибки, содержащиеся в дрожжах, постепенно уничтожат муравьев. И, конечно, важна чистота. Нужно регулярно убирать кухню, хранить продукты в герметичных емкостях», — подчеркнула специалист.

Тараканы

Тараканы — еще одни незваные гости в доме. Они переносят инфекционные заболевания и вызывают аллергию у некоторых людей, очень быстро размножаются и доставляют проблемы.

В качестве методов защиты от тараканов эксперт советует обрабатывать помещение гелями и аэрозолями от вредителей, устанавливать барьеры на входах в коммуникационные системы, убирать пищевые отходы и поддерживать чистоту.

Мухи

Домашняя муха распространяет болезнетворные бактерии, вызывая желудочно-кишечные расстройства и кожные воспаления. Особую проблему представляет собой ее способность быстро размножаться и откладывать яйца в продуктах питания.

Эксперт объяснила, что мухи проникают в дом через окна, двери и мусоропровод. Самый простой, но не очень эстетичный способ борьбы с ними — использование липких лент. Помимо этого, можно установить световые лампы-ловушки или приобрести электрическую мухобойку. Чтобы мухи не залетели в дом, важно регулярно избавляться от мусора и пищевых остатков и быстро устранять источники влаги и протечки.

Также хорошо помогают душистые травы, разложенные около входа. Специалист советует положить пучки сухих душистых трав, таких как лаванда, тимьян или анис, возле дверей и окон. Их ароматы отпугивают мух.

Мошки

Мошки отличаются особой тягой к фруктам, овощам и комнатным растениям. Они появляются преимущественно в теплое время года.

Чтобы не допустить появления мошек в доме, важно следить за порядком на кухне, очищать раковины и регулярно выносить мусор. Особенно это важно, если запланирована поездка. Уходя из дома, необходимо избавиться от фруктов и овощей, которые стоят на столе.

Ранее REGIONS писал об эффективных народных способах борьбы с колорадским жуком.