«Основной опасностью сбора опят является риск перепутать их с ложными и получить довольно тяжелое пищевое отравление. В Подмосковье с начала осени уже зарегистрированы несколько таких случаев, поэтому необходимо соблюдать несколько простых правил, которые помогут отличить настоящие осенние опята от ложных»,
— рассказал председатель Комитета лесного хозяйства Олег Баженов.
Ложные опята внешне очень похожи на обычные, но выделяются более яркой окраской шляпки. Самое главное отличие — наличие у съедобного гриба пленчатого кольца под шляпкой, которое напоминает юбочку или воротничок. Этот признак, при этом, отсутствует у старых грибов, поэтому в ведомстве порекомендовали собирать только молодые экземпляры.
Ядовитый двойник, в то же время, имеет гладкую шляпку (у опят она чешуйчатая), а также выделяют липкую и тягучую жидкость при надломе мякоти.
