logo/ Истра
/новости Московской области
REGIONS/Сгенерировано нейросетью
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

Тренд Масленицы-2026: рецепт цветных рулетов из блинов с крем-чизом

/Главная /Общество
Автор текста:
Евгения Макаренко
/Главная /Общество
Автор текста:
Евгения Макаренко
К Масленице в соцсетях снова набирают популярность блинные рулеты — их делают из тонких блинов, сворачивают в плотный ролл и нарезают кружочками, как мини-десерт. Домохозяйка из Истры Елена поделилась простым вариантом: блинчики можно сделать цветными, а внутрь добавить крем-чиз на сливках.

По словам Елены, рецепт удобен тем, что не требует редких продуктов: почти все обычно есть дома, а цвет — по желанию. Самый эффектный вариант получается с гелевым красителем: пара капель — и тесто становится ярким, при этом вкус блинов не меняется.

«Главное — жарить блины тонко и не пересушить, тогда рулет получится нежным и будет красиво резаться», — говорит Елена.

Для приготовления блинного рулета с крем-чизом понадобятся:

Для теста:

• яйцо — 1 шт.

• молоко — 200 мл

• сахар — 1 ст. л.

• соль — щепотка

• мука — 70 г

• растительное масло — 1 ст. л. (в тесто) + для жарки

• краситель (например, красный гелевый) — 2 капли (по желанию)

Для крема:

• сливки 33–35% — 50 мл

• творожный сыр — 100 г

• сахарная пудра — 2 ст. л.

Готовится все быстро. Сначала Елена смешивает яйцо, молоко, сахар и соль, затем постепенно добавляет муку и размешивает, чтобы не было комочков. После этого в тесто вливается ложка растительного масла — так блины легче переворачивать, и они меньше липнут. Если хочется цветные блины, на этом этапе добавляются 2 капли красителя и масса еще раз перемешивается до ровного оттенка.

Блинчики жарятся на раскаленной сковороде, слегка смазанной маслом. Затем им дают остыть — это важно, чтобы крем не потек. Параллельно делается начинка: сливки взбиваются до мягкой плотности, после чего к ним добавляют творожный сыр и сахарную пудру и аккуратно вымешивают до однородного крема.

Дальше все просто: блинчики нужно выложить внахлест, нанести сверху крем и аккуратно свернуть. Чтобы рулет держал форму и хорошо резался, Елена советует убрать его в холодильник хотя бы на 20–30 минут. После этого рулет нарезают кружочками — получаются аккуратные «роллы», которые удобно подавать на тарелке и брать руками.

Такой десерт подходит и для домашнего чаепития, и для праздничного стола: выглядит ярко, а по вкусу не уступает дорогим тортам.

Ранее рецептом «худительных» блинов поделилась тренер из Истры.

/главное за неделю

Картинка
Общество

Почему весной горят туи и ели: простой план спасения

Картинка
ЖКХ

В Истре 1 апреля пройдут плановые работы на сетях: адреса, время и контакты

Картинка
Образование

Медали и капибары: в Истре ярко завершилась Школьная лига

Картинка
Происшествия

Глава Истры Витушева: над округом ПВО отразила атаку украинского БПЛА

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Когда будет Пасха в 2026 году

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Евгения Макаренко
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Евгения Макаренко
    Православная Пасха в 2026 году выпадает на 12 апреля — эту дату указывают в церковном календаре. Пасха остается главным праздником христиан, а подготовка к ней начинается задолго до апреля.

    Когда Пасха в 2026 году

    В 2026 году православные верующие будут отмечать Пасху 12 апреля. При этом у христиан западной традиции (католиков и многих протестантов) Пасха в 2026 году будет раньше — 5 апреля. Разница возникает из‑за разных календарей и правил подсчета даты.

    Почему дата Пасхи каждый год разная

    Пасха не привязана к одному числу в календаре. Дату считают по церковным правилам: праздник должен приходиться на воскресенье и связан с весенним полнолунием. В православной традиции расчеты опираются на юлианский календарь, поэтому дата часто отличается от западной.

    Из‑за этого Пасха может быть и в начале апреля, и в мае — диапазон довольно широкий. В 2026 году она выпала на середину апреля, что считается «средним» вариантом.

    Что идет перед Пасхой: пост и Страстная неделя

    Перед Пасхой у православных длится Великий пост — это время ограничений в еде и, главное, в привычках: верующие стараются больше помогать другим, меньше ссориться, чаще бывать на богослужениях.

    Последняя неделя перед Пасхой называется Страстной. Она посвящена воспоминанию последних дней земной жизни Иисуса Христа. Для многих это самая важная и строгая часть поста.

    Главные традиции Пасхи

    Пасху встречают праздничным богослужением, которое обычно проходит ночью с субботы на воскресенье. После службы принято поздравлять друг друга словами «Христос воскресе!» и отвечать «Воистину воскресе!».

    Также с Пасхой у многих связаны понятные бытовые традиции:

    • красят яйца (часто в красный цвет как символ жизни и обновления);

    • пекут куличи;

    • готовят творожную пасху;

    • освящают праздничную еду в храме (там, где это принято).

    Как относятся к куличам и яйцам

    Куличи и яйца для многих стали семейным символом праздника. Их дарят близким, несут в гости, ставят на стол в Пасхальное воскресенье. Часто именно с приготовления куличей и окрашивания яиц в семьях начинается ощущение приближающегося праздника.

    При этом церковь обычно напоминает: смысл Пасхи не сводится к угощению. Главным остается сам праздник Воскресения Христова и то, что он означает для верующих.

    Можно ли ходить на кладбище на Пасху

    Распространенная практика — ехать на кладбище именно в Пасхальные дни — в церковной традиции считается нежелательной. Пасха — праздник жизни и радости, а для поминовения усопших есть отдельный день — Радоница. Ее отмечают во вторник второй недели после Пасхи.

    Традиции Пасхи сегодня: как отмечают в городах и семьях

    В последние годы многие отмечают Пасху по-разному: кто-то идет на ночную службу, кто-то приходит в храм утром, кто-то ограничивается семейным столом. Но общий смысл обычно сохраняется: люди стараются собраться с близкими, поздравить родных, сделать доброе дело и поддержать тех, кому тяжело.

    Коротко: что важно запомнить

    • Православная Пасха в 2026 году — 12 апреля.

    • Западная Пасха в 2026 году — 5 апреля.

    • Дата меняется каждый год, потому что праздник считают по церковным правилам.

    • Главные традиции: богослужение, пасхальное приветствие, куличи и крашеные яйца.

    • На кладбище чаще советуют идти на Радоницу, а не в Пасху.

    Ранее REGIONS предложил садоводам посадить вместо петуний годеции.