Второй день Масленицы «Заигрыш»: смысл, традиции и рецепт тонких блинов

Во второй день Масленичной недели, который называют «Заигрыш». REGIONS в рамках Масленичного марафона напоминает о традициях дня и поделились рецептом тонких блинчиков.

С утра парни и девушки приглашали друг друга в гости, катались с горок и на санях, а масленичные забавы становились поводом присмотреть себе пару.

Главный символ Масленицы — блины, которые по цвету и форме похожи на солнце. Раньше блины пекли в каждом доме и угощали гостей.

Рецепт классических блинчиков «Солнечные»

Ингредиенты:

• молоко — 500 мл

• куриные яйца — 3 шт.

• мука — 200 г (примерно 1,5 стакана)

• сахар — 2 ст. ложки (по вкусу)

• соль — щепотка

• растительное масло — 2 ст. ложки в тесто и немного для сковороды

Как готовить:

1) яйца взбить с сахаром и солью;

2) влить половину молока и перемешать;

3) постепенно вмешать просеянную муку, чтобы не было комочков;

4) добавить оставшееся молоко и снова перемешать;

5) влить растительное масло в тесто;

6) оставить тесто на 20–30 минут при комнатной температуре;

7) выпекать на разогретой, слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон до румяности.

Подавать блины в посте предложили с тем, что нравится дома: со сметаной, вареньем, медом, красной икрой или творогом.

Читайте также:

Копию Хатико спасают в Истре: годовалому Вакаю, которого бросили хозяева, ищут дом

Кружевные» блины на кефире: Истра открыла масленичный марафон

Без отключений тепла: что срочно сделали на котельных Истры за неделю