Работа по оценке качества зерна нового урожая продолжается в Московской области. Специалисты филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна АПК» по Москве и Московской области уже провели экспертизу около 170 тыс. тонн пшеницы, отобрав 218 образцов озимых и яровых культур. Среди ключевых поставщиков зерна на экспертизу — аграрные округа региона, включая Каширу, которая направила на проверку 11 тыс. тонн пшеницы.
Исследования проводятся в рамках системной работы по контролю качества зерна и обеспечению продовольственной безопасности региона. Как отмечают в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, проверка позволяет точно классифицировать зерно и определить его дальнейшее использование — от производства хлеба высшего качества до кормовой базы для животноводства.
«Результаты экспертизы демонстрируют, что большая часть зерна соответствует высоким стандартам. 17% исследованных партий, а это 28,5 тысяч тонн, отнесены к 3-му классу — такое зерно идеально подходит для производства хлебобулочных изделий. Еще 54,9% — более 92 тысяч тонн — относятся к 4-му классу и будут использованы в мукомольной промышленности», — рассказали в ведомстве.
Каширские аграрии вносят значительный вклад в общий объем поставок. Поставленные ими 11 тыс. тонн зерна проходят тщательную проверку по всем параметрам: влажность, наличие сорных примесей, запах и другие качественные характеристики. Это позволяет гарантировать, что только качественная продукция поступит на переработку и в конечном счете — к потребителю.
«Подобный контроль крайне важен для нас. Он не только обеспечивает доверие к нашей продукции, но и помогает своевременно выявить возможные проблемы, чтобы оперативно их устранить и не допустить снижения качества», — отметил представитель одного из каширских сельхозпредприятий.
Всего в 2025 году специалисты планируют провести около 9,5 тыс. исследований, отобрав 498 проб. Окончательные итоги качества урожая будут подведены после завершения уборочной кампании.
Ранее сообщалось, что искусственный интеллект внедрили на производстве тротуарной плитки в Кашире.
