Перед закладкой на хранение урожай необходимо тщательно перебрать. Поврежденные, подгнившие или переспелые плоды следует сразу использовать для переработки — на варенье, соки или сушку.
«Сортировка — это не каприз, а страховка на зиму», — говорит агролюбительница Татьяна
Только целые и здоровые экземпляры пригодны для длительного хранения.
«Один подгнивший фрукт — и вся корзина пойдет в компот. Урожай любит порядок!» — отмечает садовод-любитель Татьяна.
Идеальными являются прохладные, сухие и темные помещения с хорошей вентиляцией и стабильной температурой от +2 до +6°C. Это может быть погреб, подвал, утепленный балкон или кладовая. Повышенная влажность или резкие перепады температуры способствуют появлению плесени и быстрой порче плодов.
«Погреб без сквозняков — как сейф для плодов. Все лежит долго и спокойно», — считает Татьяна.
Каждая культура имеет свои особенности хранения:
Даже при правильном хранении в дом могут проникнуть насекомые — особенно в теплое время года. Чтобы избежать этого, рекомендуется:
Для борьбы с мошками можно применять простые ловушки — например, баночку с яблочным уксусом и каплей жидкого мыла. Для отпугивания жучков и моли в местах хранения можно разложить лавровый лист, гвоздику, чесночную шелуху или сухую золу.
«Не жди, пока овощи заговорят — перебирай запасы раз в неделю», — шутливо советует Татьяна.
Она добавила, что соблюдение этих рекомендаций позволит значительно продлить срок хранения урожая и предотвратить распространение насекомых в доме.
Ранее REGIONS писал о том, что на цветочной клумбе в Химках жители вскипятили самовар.
