Во сколько обойдется химчанам приготовление традиционной окрошки

По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, одна порция окрошки стоит около ₽90, а набор продуктов на шесть порций обойдется примерно в ₽530.

В основе традиционного блюда — огурцы, редис, молодой картофель и зеленый лук. Для жителей Химок средняя стоимость овощей и зелени в магазинах составит около ₽330. Двести граммов вареной колбасы — порядка ₽100, заправка — квас или кефир — добавляет еще порядка ₽100.

В этом году порадовало небольшое снижение цен на яйца: десяток категории С1 стоит примерно ₽80 в сетевых супермаркетах, хотя яйца от домашних кур дороже — около ₽130. По словам экспертов, сезонное изобилие и стабилизация рынка влияют на цены.

Вкусно по-домашнему

Жительница Химок Оксана поделилась секретом своей вкусной окрошки. Хозяйка использует домашний квас, приготовленный самостоятельно на хлебе. По ее словам, именно такой напиток придает блюду особый аромат и насыщенность вкуса.

Рецепт домашнего кваса от Оксаны:

Обзор цен на готовую окрошку в Химках

Если готовить окрошку самостоятельно лень, то в Химках множество супермаркетов и кафе с доставкой, где можно приобрести холодный суп. Цены, конечно, будут отличаться в зависимости от размера порции, ингредиентов и места покупки.

В среднем стоимость окрошки в химкинких кафе составляет от ₽300 до ₽500 за порцию. Купить готовый суп в магазине в среднем выходит от ₽130 до ₽220, но квас или другую заправку придется покупать отдельно.

Ранее REGIONS сообщил, что в Химках откроют более 20 летних веранд с сезонным меню.