С хлебом, солью и танцами: как Мозамбик изучал секреты клинского мясокомбината

Сотрудники «Мясокомбината Клинский» поделились опытом с коллегами из республики Мозамбик, показав современное российское производство колбас и ветчины. Гостей встретили с традиционным русским хлебом и солью, а также удивили народным танцем.

Делегации рассказали о полном цикле производства и показали цех «идеальной нарезки», открытый в прошлом году после реконструкции производственных площадей. Инвестиции в проект превысили ₽2 млрд.

Председатель Ассамблеи Мозамбика Маргарида Талапа отметила, что у них в республике тоже есть пищевые предприятия, но они не достигли такого уровня автоматизации и разнообразия продукции. В Клину выпускают около 70 наименований, включая 40 видов колбас и ветчины.

Сенатор РФ Людмила Скаковская добавила, что гости осмотрели два подмосковных предприятия — молочный комбинат в Чехове и мясокомбинат в Клину. По ее словам, обсуждались возможности инвестиций и создания подобного предприятия в Мозамбике.

Технологи «Мясокомбината Клинский» готовят к выпуску новую продукцию: продукты для гриля и еще один вид сосисок. В год компания производит около 35 тыс. тонн продукции и в прошлом году стала лидером в сегменте нарезки вареных колбас и ветчин в Москве и Подмосковье.

Ранее сообщалось об открытии под Клином молочной фермы на 800 коров.