Хозяйка из Клина поделилась рецептом легкого летнего торта без выпечки

В понедельник, 20 июля, отмечается Международный день торта. К этой дате жительница Клина Алена Маленкова поделилась рецептом легкого летнего десерта без выпечки, который особенно подойдет для жаркой погоды, когда не хочется включать духовку.

Такой торт готовится из простых продуктов, а основу составляют печенье, сметанный крем и свежие сезонные ягоды. Летом для него отлично подходят малина, черника, смородина или клубника.

Для приготовления понадобятся:

При желании часть сметаны можно заменить творожным сыром или добавить немного взбитых сливок — тогда крем получится более плотным.

Сначала сметану смешивают с сахарной пудрой до однородной массы. Затем в форме выкладывают слой печенья, сверху распределяют крем и ягоды. Слои повторяют несколько раз, а верх украшают оставшимися ягодами.

После сборки торт убирают в холодильник минимум на четыре часа. За это время печенье пропитывается кремом и становится мягким. Многие хозяйки оставляют десерт на ночь — так вкус получается еще более насыщенным.

По словам жительницы Клина, есть еще один простой прием, который помогает сохранить красивый внешний вид торта.

Для летнего торта можно использовать как один вид ягод, так и несколько сразу. Например, малина добавит аромат, смородина — легкую кислинку, а черника сделает вкус мягче.

Летний торт без выпечки можно приготовить заранее к семейному чаепитию или приходу гостей. Он не требует сложных ингредиентов и позволяет использовать свежие ягоды, которые в июле как раз появляются на дачных участках и прилавках.

Ранее клинчанка подсказала, когда идти в лес и где лучше искать чернику.