Шеф из Клина рассказала, как сделать мороженое из двух ингредиентов

В среду, 10 июня, отмечается Всемирный день мороженого. К этой дате шеф-повар из Клина поделилась простым рецептом домашнего десерта, который можно приготовить всего из двух ингредиентов без сливок, сахара и специальной техники.

По словам шеф-повара Татьяны Крестовой, основой такого мороженого служат спелые бананы и свежая клубника. Оба продукта сейчас легко найти в магазинах и на рынках Подмосковья.

Кулинары отмечают, что такой десерт относится к категории фруктового «домашнего мороженого», где именно замороженные бананы создают кремовую текстуру и заменяют сливочную основу.

Татьяна Крестова подчеркивает, что главный секрет рецепта — правильно замороженные бананы. После измельчения они приобретают мягкую, почти сливочную консистенцию.

Готовый десерт можно подавать сразу после взбивания или немного охладить в морозильной камере, чтобы он стал более плотным. По желанию в него добавляют ягоды, мяту или немного шоколада.

Такой вариант мороженого особенно актуален в начале лета, когда появляется свежая клубника. Десерт готовится за несколько минут и позволяет обойтись без сложных ингредиентов и кухонной техники.

Ранее клинский шеф-повар рассказал, чем заменить окрошку в жару.