Усадьба Сенницы возрождается как центр гастротуризма

Историческая усадьба Сенницы в городском округе Коломна переживает масштабное преображение. Если еще несколько лет назад сюда приезжали преимущественно ценители старинной архитектуры, то сегодня бывшая вотчина князей Гагариных и графов Келлеров превращается в современный туристический кластер, где история органично сочетается с природой и высокой кухней.

Развитием территории занимается команда проекта «Коломенская пастила» во главе с Еленой Дмитриевой. Первым шагом к созданию новой точки притяжения стал усадебный ресторан «Зеленый Дятел», который в этом году отмечает четыре года успешной работы. Теперь к нему присоединяется еще один знаковый объект — восстановленная историческая библиотека графов Келлеров. Над ней несколько лет велись кропотливые исследования и реставрационные работы, позволившие вернуть зданию его первоначальный облик.

Центральное место в концепции Сенниц занимает возвращение кулинарных традиций владельцев имения. Недавно в архивах были обнаружены рукописные рецепты семейного печенья графов Келлер. Старинную выпечку удалось восстановить, и теперь ее готовят на открытых мастер-классах в сохранившейся русской печи.

Развивают здесь и собственное хозяйство. На мини-ферме появились козы с козлятами, овцы с ягнятами и птичник, обеспечивающий кухню свежими продуктами. Для животных оборудуют отдельную территорию, где гости смогут пообщаться с ними. Детские программы включают не только знакомство с фермерским бытом, но и изучение природы, прогулки по парку и игру в крокет.

Живописная природа дополняет впечатления от погружения в историю: разработаны прогулочные маршруты вдоль старинных графских прудов. В перспективе рядом с усадьбой планируется строительство небольших гостевых домов. Это позволит превратить Сенницы в полноценную базу для загородного отдыха, куда туристы будут приезжать не на несколько часов, а на целые выходные.

Ранее сообщалось, что в Коломне открыли новое общественное пространство.