:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81LzE3NTczNTY1NTE4NTItcGhvdG8tMjAyNS0wOS0wOC0xNi01Ny0xNi0xX1o4anJ0Zmkud2VicA.webp)
Чем опасна жидкость для розжига: советы врача перед пикником
Минздрав: жидкость для розжига вызывает ожоги и образует канцерогены в мясеСезон шашлыков и пикников в самом разгаре. Однако привычное средство для быстрого разведения костров таит в себе угрозу, о которой многие даже не догадываются. Исполняющая обязанности заведующей отделения медицинской профилактики Красногорской больницы Екатерина Сысоева предупреждает: жидкость для розжига может нанести вред задолго до того, как вы попробуете шашлык. Мнение специалиста приводит Министерство здравоохранения Московской области.
Тысячи жителей Подмосковья уже в ближайшие выходные отправятся на природу, чтобы пожарить мясо на открытом огне. Но нужно помнить, что состав популярного средства для разведения огня не так безопасен, как кажется на первый взгляд.
Некроз — это омертвление тканей, которое может привести к серьезным последствиям и длительному лечению.
Но даже если вы аккуратны и избежали прямого контакта с опасной жидкостью, угроза остается. Когда розжиг попадает на мясо в процессе жарки, вредные углеводороды могут не сгореть полностью. В результате термической обработки образуются токсичные соединения — бензапирен, акролеин и другие летучие органические вещества. Бензапирен — это известный канцероген, то есть вещество, способное провоцировать развитие раковых заболеваний. Чем больше такого вещества попадает в организм с едой, тем выше риск.
Врач дает несколько четких рекомендаций, как защитить себя и близких.
- Во-первых, никогда не подливайте розжиг на уже разгоревшиеся угли. Это не только провоцирует выброс ядовитых газов, но и может вызвать огненную вспышку, что приведет к ожогам.
- Во-вторых, дождитесь полного прогара углей, чтобы остаточная химия испарилась.
- В-третьих, по возможности используйте безопасные альтернативы: кубики розжига или электрические устройства для розжига углей. И наконец, храните средство строго вдали от открытого огня и источников тепла.
Если же неприятность случилась и жидкость попала на кожу, нужно действовать немедленно. Промойте место большим количеством холодной воды, затем наложите стерильную повязку. При появлении сильных ожогов или волдырей не занимайтесь самолечением — незамедлительно обратитесь к врачу. Помните: безопасный пикник — это тот, где о безопасности позаботились заранее.