Путеводитель 50 Best Tastes of Russia представил рейтинг 50 лучших мест для гастрономического туризма в России. В список вошли рестораны, сыроварни, винодельни, отели, пекарни и фермерские хозяйства. Голосование проходило с марта по май 2025 года, в нем высказали свое мнение около 500 экспертов. Как сообщило Министерство культуры и туризма Московской области, десять подмосковных предприятий попали в ТОП-50.
Среди них — ресторан из красногорского села Ильинское, который получил звезду Мишлен в 2022 году. Заведение известно своей философией бережного отношения к природе и собственной мини-фермой. В ресторане также есть лаборатория, где разрабатываются новые блюда.
Хозяйка ресторана Екатерина Алехина рассказала, что вся мебель и элементы декора в заведении имеют «биографию».
«Люстры найдены на помойке, стулья — трофейные из Германии, комод — куплен на Avito. Мы ездили в Ярославль, помогали пенсионерам разбирать старые дома и забрали у них бревна. Сделали из них столы. Не понимаю, зачем покупать новые вещи, когда можно использовать старые», — поделилась Екатерина Алехина.
Ресторан находится между Новорижским и Рублево-Успенским шоссе. Это место привлекает не только гурманов, но и тех, кто ценит осознанное потребление и экологичность.
Ранее сообщалось, что плюшевые монстрики Лабубу рассказали, как правильно себя вести в парках Красногорска.
