Как снизить калорийность блинов, рассказали в Красногорской больнице

/Главная /Здравоохранение

Автор текста:

Елена Шахиджанова

Сегодня 16:34

/Главная /Здравоохранение

Автор текста:

Елена Шахиджанова

Сегодня 16:34

Главным блюдом масленичной недели являются блины.

Блины — достаточно тяжелая пища из-за высокой калорийности. Сочетание быстрых углеводов, жиров и часто жирных начинок создает серьезную нагрузку на поджелудочную железу, печень и ЖКТ.

Врачи Красногорской больницы предупреждают, что даже на масленичной неделе надо соблюдать меру.

«В среднем безопасно съедать два-три стандартных блина в день — большее количество может дать лишние калории и нагрузку на пищеварение», — подчеркивают специалисты ККБ.

Они также советуют выбирать правильные начинки.

«Лучше всего отдавать предпочтение творогу, ягодам, фруктам, овощам или нежирному мясу. Они насыщают лучше сладкой сгущенки или жирной сметаны и не перегружают организм. Сладкие топпинги лучше добавлять порционно, а не на весь блин», — советуют медики.

Чтобы снизить калорийность, также можно:

использовать в тесте обезжиренное молоко или йогурт;
жарить на антипригарной сковороде без масла или с минимальным количеством масла;
добавлять в тесто овсяные хлопья или цельнозерновую муку: блины становятся сытнее, а калорийность растет медленнее.

Ранее сообщалось, что в Красногорске Масленицу будут отмечать всю неделю.