:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wMy92VVVJUDhLYzZSSXBFWjVvVjVjM2ZUTmhxNzlob0VRcXFtM1owMDJXLmpwZw.webp)
В минэкологии рассказали, как собирать березовый сок без вреда для экосистемы
В Подмосковных лесах начался период сокодвижения, а значит скоро многие жители отправятся в леса и парки за сбором березового сока. Минэкологии дает рекомендации, как правильно собирать этот полезный продукт и при этом не навредить деревьям.
«Начало вегетации ознаменовано обильным сокодвижением внутри ствола. В разгар снеготаяния деревья «отпиваются» вдоволь. Сначала соки поднимаются от корней к побегам, а затем обратно. Жидкость, насыщенная множеством полезных микроэлементов, циркулирует по древесине и тканям коры. Неспроста, конец марта - начало апреля издревле считается порой сбора березового сока», - рассказал министр экологии и природопользования Московской области Тихон Фирсов.
Минэкологии напоминает жителям региона о правильном сборе березового сока:
- нельзя использовать для этих целей молодые древесные насаждения с диаметром ствола меньше 30 сантиметров;
- нельзя делать несколько отверстий в одной березе и сливать с нее больше 1,5 литров сока;
- после окончания сбора очень важно заделать отверстие в стволе садовым варом, воском или заткнуть его палочкой со мхом.
«Весна – время восстановления природы после длительных морозов. Многие растения и животные после длительной спячки и покоя набираются сил перед периодами цветения и размножения. Поэтому в это время важно соблюдать осторожность и стараться не вмешивать в природные процессы, наблюдать за ними со стороны.», - добавил Тихон Фирсов.