В разгар ягодного сезона жительницы Лотошина активно делают заготовки на зиму и все чаще отказываются от сахара. Вместо традиционного варенья многие выбирают полезные альтернативы — с медом, фруктами или в сыром виде.
Как рассказала местная жительница Надежда Громова, она предпочитает делать так называемое «живое варенье» — перетирает клубнику или землянику с медом и хранит в морозилке.
«Это полезнее, вкус сохраняется ярче, и не нужно ничего варить. Главное — использовать только свежие, сухие ягоды и чистые банки», — пояснила она.
Другие хозяйки используют в качестве натуральных заменителей сахара яблоко, банан, грушу и даже финики. Такие рецепты особенно популярны у тех, кто придерживается правильного питания. В Лотошине все чаще можно услышать о таких вариантах домашних заготовок.
По словам местных жительниц, такие варенья хранят либо в холодильнике, либо замораживают в контейнерах небольшими порциями.
«Зимой добавляю в кашу или к чаю — аромат лета возвращается», — делится дачница Наталья Сафонова.
Местные хозяйки признаются: такие заготовки — это не только способ сохранить вкус лета, но и забота о здоровье близких. Натуральное варенье без сахара подходит даже детям и тем, кто следит за питанием. А главное — в каждой банке остается аромат летних ягод и июльское солнце.
Ранее жительницы Лотошина поделились рецептами ягодных пирогов.
