REGIONS/Сгенерировано нейросетью
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

Трендовый кулич 2026 с лимонным кремом внутри: пошаговый рецепт


/Главная /Общество
Автор текста:
Евгения Макаренко
/Главная /Общество
Автор текста:
Евгения Макаренко

Домохозяйка из Лотошина Марина Н. поделилась рецептом кулича со сливочно-лимонным кремом внутри и предположила, что именно такие куличи могут стать одним из заметных гастрономических трендов Пасхи 2026 года. По ее словам, этот вариант нравится тем, кто хочет сохранить классический вид праздничной выпечки, но сделать вкус более ярким и современным.

Обычный кулич чаще всего остается суховатым в середине, а основной вкус ему дают глазурь, изюм или цукаты. В версии, которую предлагает Марина, акцент смещен на начинку. Внутри — мягкий сливочно-лимонный крем, который делает выпечку нежнее и ароматнее.

Именно за счет этого такой кулич выглядит более празднично и воспринимается как десерт, а не просто традиционная сдоба. При этом сам рецепт не требует редких продуктов или сложной техники. Марина считает, что такая выпечка подойдет и для семейного стола, и для подарка.

Что понадобится для теста кулича

Для теста, по словам хозяйки, нужны:

• 500 г муки

• 200 мл теплого молока

• 100 г сахара

• 100 г сливочного масла

• 2 яйца

• 7 г сухих дрожжей

• щепотка соли

• 1 ч. л. ванильного сахара

• 80 г изюма или цукатов по желанию

Сначала дрожжи смешиваются с теплым молоком, ложкой сахара и небольшим количеством муки. Эту смесь оставляют на 15–20 минут, чтобы она поднялась. Затем отдельно соединяются яйца, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар и мягкое сливочное масло. После этого обе массы смешиваются, добавляется мука, и замешивается мягкое тесто.

Тесто должно получиться эластичным и не слишком плотным. Его накрывают и оставляют в теплом месте примерно на 1–1,5 часа. Когда оно поднимется, в него можно добавить изюм или цукаты.

Как приготовить сливочно-лимонный крем

Для крема понадобятся:

• 250 г сливочного сыра

• 100 мл сливок 33%

• 70 г сахарной пудры

• цедра 1 лимона

• 1–2 ст. л. лимонного сока

Сливочный сыр смешивают с сахарной пудрой, затем вводят сливки, лимонную цедру и немного сока. Крем должен получиться густым, но нежным. Его убирают в холодильник, чтобы он стал плотнее и лучше держал форму.

Марина отмечает, что лимон здесь нужен не для резкой кислинки, а для свежего вкуса и легкого аромата. Именно это сочетание, по ее мнению, делает кулич более современным.

Как собрать и испечь кулич

Подошедшее тесто раскладывают по формам примерно на треть объема и дают ему подняться еще раз. Выпекают куличи при 170–180 градусах около 30–40 минут. Точное время зависит от размера формы.

После выпечки куличи нужно полностью остудить. Затем в середине аккуратно вырезают небольшое углубление. Внутрь закладывают сливочно-лимонный крем. Сверху кулич можно закрыть срезанной «крышечкой» из теста или украсить глазурью.

Для глазури подойдет классический вариант из белка и сахарной пудры.

Ранее кондитер из Лотошина рассказала, как приготовить радужный кулич.

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Жителей Лотошина пригласили на праздничные богослужения

    В главном храме Лотошина поделились расписанием служб на апрель

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Сафина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Сафина

    Апрель в церковном календаре наполнен событиями исключительной значимости, которые ведут верующих от строгих дней Великого поста к торжеству жизни. Череда торжественных богослужений в храме Саровского начнется с Лазаревой субботы 4 апреля, за которой сразу последует праздничный Вход Господень в Иерусалим, отмечаемый 5 апреля.

    Также христиане отметят Благовещение Пресвятой Богородицы 7 апреля — день, символизирующий надежду и начало спасения человечества. Главным торжеством в апреле станет Светлое Христовое Воскресение. В 2026 году Пасха выпадает на 12 апреля, объединяя тысячи людей в едином порыве радости и молитвы. Чтобы прихожане смогли заранее спланировать свое участие в таинствах и торжественных литургиях REGIONS публикует расписание служб, предоставленное главным храмом Лотошина.

    1 апреля — День памяти мучеников Хрисанфа и Дарии Римских (III в.), а также преподобной Софии Слуцкой и преподобного Иннокентия Комельского

    • 8:00 Утреня. Часы. Литургия (служит священник Сергий Жарков)

    3 апреля — День памяти Преподобного Серафима Вырецкого

    • 8:00 Утреня. Часы. Литургия (служит священник Николай Попов)
    • 17:00 Всенощное бдение

    4 апреля — Лазарева суббота. Воскрешение праведного Лазаря

    • 9:00 Часы. Божественная литургия
    • 17:00 Всенощное бдение

    5 апреля — Вход Господень в Иерусалим

    • 9:00 Часы. Божественная литургия

    6 апреля — Страстная Седмица. Великий Понедельник

    • 17:00 Великое повечерие. Утреня.

    7 апреля — Благовещение Пресвятой Богородицы

    • 9:00 Часы. Божественная литургия

    8 апреля — Великая Среда. Собор Архангела Гавриила

    • 8:00 Утреня. Часы. Божественная литургия

    9 апреля — Великий Четверток. Воспоминание Тайней Вечери

    • 8:00 Утреня. Часы. Божественная литургия
    • 17:00 Утреня с чтением Страстных Евангелий

    10 апреля — Великий Пяток. Воспоминание Святых спасительных Страстей Господа нашего Иисуса Христа

    • 10:00 Царские часы. Изобразительные
    • 16:00 Вечерня с выносом Плащаницы. Утреня

    11 апреля — Великая Суббота (в течение дня до 17:30 освящение куличей, яиц и пасок)

    • 8:00 Часы. Божественная литургия
    • 23:00 Полунощница
    • 23:50 Крестный ход

    12 апреля — Светлое Христово Воскресенье, Пасха

    • 0:00 Утреня. Часы. Божественная литургия

    14 апреля — День Иверской иконы Божией Матери

    • 9:00 Часы. Божественная литургия. Крестный ход. Соборное богослужение

    17 апреля — День Иконы Божией Матери

    • 9:00 Часы. Божественная литургия. Крестный ход (служит священник Алексий Кошелев)

    18 апреля — Суббота Светлой Седмицы. Перенесение мощей святителя Иова, патриарха Московского и всея Руси

    • 9:00 Часы. Божественная литургия. Крестный ход (служит священник Михаил Митякин)
    • 17:00 Всенощное бдение

    19 апреля — Антипасха

    • 9:00 Часы. Божественная литургия

    20 апреля — Радоница. Поминовение усопших

    • 17:00 Утреня (служит священник Михаил Митякин)

    21 апреля — Радоница. Поминовение усопших

    • 9:00 Часы. Божественная литургия. Панихида

    25 апреля — Неделя 3-я по Пасхе

    • 17:00 Всенощное бдение

    26 апреля — Неделя 3-я по Пасхе

    • 9:00 Часы. Божественная литургия

    30 апреля — День памяти Преподобного Зосимы Соловецкого. Обретение мощей Преподобного Александра Свирского

    • 8:30 Утреня. Часы. Божественная литургия (служит священник Михаил Митякин)

    Также читайте на сайте REGIONS:

    Как правильно вести себя на Пасху

    Кондитер из Лотошина рассказала, чем удивить гостей на Светлое Христово Воскресенье

    Лотошинцам стал известен рецепт березового сбитня, который варили еще в Древней Руси

  • istockphoto.com/simonkr
    / Фото: istockphoto.com/simonkr

    Когда обычная вырубка деревьев на даче превращается в преступление

    Жителям Подмосковья рассказали, что грозит за сруб дерева на своем участке

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Сафина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Сафина

    Многие владельцы загородной недвижимости живут в глубоком убеждении, что право собственности на землю дает им безграничную власть над всем, что на ней растет. Однако современное российское законодательство рассматривает зеленые насаждения не просто как личное имущество, а как часть экологического фонда. О том, чем может обернуться вырубка деревьев на своем участке, расскажет REGIONS.

    Как выяснилось в ходе беседы с экспертами, самовольное решение избавиться от мешающего дерева на своем участке может обернуться не только внушительным штрафом, но и конфискацией техники или даже лишением свободы.

    Цена вопроса: от административного протокола до уголовного дела

    Закон суров к тем, кто берется за пилу без предварительного изучения правовой базы. Ответственность за незаконную вырубку варьируется в зависимости от статуса нарушителя и ценности уничтоженного растения.

    Какие санкции могут быть за самовольную вырубку

    • для частных лиц: штраф в размере от ₽3 до 5 тыс за каждое дерево

    • для должностных лиц: взыскание может достигать ₽50 тыс

    • для юридических лиц: штрафы исчисляются суммами до ₽500 тыс

    • конфискация: если при вырубке использовалась спецтехника или дорогостоящее оборудование, оно может быть изъято в пользу государства как орудие совершения правонарушения

    istockphoto.com/Oleg Elkov
    / Фото: istockphoto.com/Oleg Elkov

    «А уголовная ответственность наступает в случаях, когда вырубка признается масштабной или касается особо ценных лесных „пород“, таких как сосна, ель, береза и другие. В силу вступают статьи Уголовного кодекса, предусматривающие до 7 лет лишения свободы», — прокомментировала юрисконсульт Анна Синицына.

    Что разрешено убирать без оглядки на инспекцию

    Существуют исключения, когда собственник имеет право навести порядок самостоятельно. Без получения специального разрешения можно ликвидировать деревья, которые объективно признаны «погибшими»: засохшие стволы или растения, безнадежно пораженные вредителями.

    Также закон позволяет убирать деревья, которые представляют реальную угрозу для жилых построек, линий электропередач или подземных коммуникаций.

    Свои вырубать можно, но есть нюанс

    Что касается деревьев, посаженных лично владельцем участка, здесь ситуация тоньше. Считается, что садовые и декоративные культуры (яблони, груши, кустарники) можно вырубать свободно.

    Однако, если речь идет о породах, посаженных десятилетия назад, может потребоваться экспертиза или подтверждающий документ, чтобы доказать искусственное происхождение насаждений и избежать претензий со стороны лесного надзора.

    Также читайте на REGIONS:

    Где и когда в Лотошине пройдут праздничные богослужения

    Лотошинка поделилась рецептом радужного кулича

    Масштабная акция помощи бездомным животным открылась в Лотошине

  • REGIONS/Наталья Пичугина
    / Фото: REGIONS/Наталья Пичугина

    Без потерь для урожая: почему молодые всходы гибнут после пересадки и как этого избежать


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Сафина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Эльвира Сафина

    Весенний подоконник для увлеченного садовода превращается в настоящую лабораторию, где из крошечных семян рождается будущий урожай. Однако наступает момент, когда дружным всходам становится тесно в общей емкости: корни переплетаются, света не хватает, а питательные вещества в почве стремительно истощаются. REGIONS расскажет, как рассадить саженцы без потерь.

    На помощь приходит пикировка — пересадки сеянцев по своим ячейкам или стаканчикам, кому как удобно. Эта процедура считается одной из самых стрессовых в жизни растения, и любая ошибка на этом этапе может стоить нескольких недель задержки в развитии или даже полной гибели рассады.

    Когда пора браться за инструменты

    Как рассказал опытный дачник из Шаховской Илья Будин, главная ошибка начинающих — спешка или, наоборот, чрезмерное затягивание процесса.


    Ориентироваться нужно не на календарь, а на состояние растений. Идеальное время для «переезда» наступает, когда у сеянца полностью развернулись два-три настоящих листочка (не путать с первыми семядольными листьями, которые имеют иную форму), — подсказал он.

    А слишком ранняя пересадка опасна из-за хрупкости корневой системы, а запоздалая чревата сильным повреждением корней, которые к этому моменту уже успевают плотно переплестись с соседями.

    Какие тонкости пересадки нужно знать

    Успех пикировки во многом зависит от аккуратности и соблюдения биологических особенностей конкретной культуры. Садоводы со стажем выделяют несколько ключевых моментов, которые позволяют минимизировать риски:

    Предварительный полив. За несколько часов до процедуры землю в общем контейнере необходимо обильно увлажнить. Это сделает почву податливой, позволит легко извлечь корень вместе с земляным комом и снизит риск обрыва мелких всасывающих корешков.

    Правильный захват. Стебель молодого растения — это его «аорта», малейшее сдавливание которой приводит к необратимым повреждениям. Держать сеянец при пересадке следует только за семядольные листочки или за земляной ком. Лист растение может восстановить, а поврежденный стебель — нет.

    Глубина посадки. Большинство культур (особенно томаты) любят заглубление почти до самых семядолей. Это стимулирует рост дополнительных боковых корней. Однако есть исключения: например, перец и баклажаны хуже переносят глубокую посадку и могут начать гнить, если стебель окажется в сырой земле слишком глубоко.

    Ликвидация воздушных карманов. После того как растение помещено в новую лунку и засыпано землей, почву вокруг необходимо слегка обжать пальцами.


    «Пустоты у корней — частая причина того, что рассада „замирает“ и долго не может тронуться в рост», — объянил Илья.

    Типичные ошибки после пересадки

    Часто рассада гибнет не в момент пересадки, а в первые три дня после нее. Главным врагом в этот период становится яркое солнце. Даже если подоконник кажется идеальным местом, свежепикированные растения необходимо притенить на 48–72 часа.


    «Прямые лучи вызывают стремительное испарение влаги, которую еще не успевшие адаптироваться корни просто не в состоянии восполнить», — рассказал шаховчанин.

    Также по его словам, сразу после пикировки температуру в помещении желательно снизить на 2–3 градуса от привычной нормы. Это притормозит рост надземной части и заставит растение направить все силы на восстановление корневой системы. Для этого достаточно просто хорошенько проветривать помещение.

    Еще одно заблуждение касается подкормок. Категорически запрещено вносить удобрения в первые 10–14 дней после пересадки. Поврежденные корни могут получить химический ожог, к тому же в свежем грунте обычно достаточно питательных веществ для старта. Только когда станет заметно, что растение выпустило новый лист, можно возвращаться к стандартному графику ухода.

    Ранее сообщалось для чего нужен кипяток кустам смородины.