В начале заключительной недели марта характер погодгных условий в столичном регионе будет определять антициклон. До четверга будет сохранятся повышенный температурый фон, который снова может отметиться рекордными показателями — превышение нормы составляет 10° и больше. Об этом сообщил ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец.
В ночь на понедельник подморозит до 0…-2°, днем +11…+14°, малооблачная погода. Во вторник погода не изменится. В среду и четверг ночные температуры начнут уходить в положительные значения от 0° до +2°, днем воздух прогреется до +12…+15° и до +13…+16° соответственно.
«Начиная с пятницы, к концу недели активизируется циклоническая деятельность, это испортит погоду с точки зрения осадков — пойдут дожди, но температура не понизится. По ночам в конце недели +3…+8°, днем +14…+17° — это температуры второй декады апреля. Так что мы идем с климатическим опережением графика на целый месяц», — заключил синоптик.
Погода в Люберцах
В понедельник, 23 марта, в течение суток на фоне повышенного давления ожидается малооблачная погода, днем температура +5…+7°, ветер южный, умеренный.
Ближайшей ночью по прогнозам синоптиков -1…+1°.
Ранее сообщалось, сухая и солнечная погода резко изменится: синоптики рассказали, когда в Подмосковье польют дожди.
Обычная луковая шелуха для покраски яиц на Пасху — это классика, которой пользовались мамы и бабушки. Но когда хочется хочется чего-то более яркого и необычного, при этом «химозные» красители и термонайклейки порядком поднадоели, можно воспользоваться безопасным способом покраски яиц — с помощью замороженной клюквы.
По словам кулинара из Люберец Марии Головиной, обычный клюквенный сок отличная замена привычным красителям.
«Окунаю яйца в клюквенный сок — и они получаются такими румяными, прямо как спелые клубнички. Дети в восторге, а гости всегда просят рецепт», — добавляет Мария.
Рецепт «клубничных яиц»
Что понадобится: яйца (белые, так цвет будет ярче) — 5–10 шт, замороженная клюква — 200–300 гр (можно использовать и свежую, но замороженная дает больше сока при разморозке), вода — 0,5–1 стакан, соль (чтобы яйца не треснули).
Как готовить
Сварить яйца вкрутую. Обычно 8–10 минут после закипания. Воду обязательно посолить.
Клюквенный «сок». Разморозить клюкву и размять ее вилкой или пробить блендером. Залить ягодное пюре водой (примерно полстакана) и поставить на медленный огонь. Довести до кипения и проварить 5–7 минут, пока цвет не станет насыщенно-розовым. Процедить отвар через сито или марлю, чтобы избавиться от жмыха — получится натуральный краситель.
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Окунаем яйца. Готовые горячие яйца нужно аккуратно постучать ложкой, чтобы скорлупа покрылась мелкими трещинками (как при окраске «в крапинку»).Залить яйца горячим клюквенным отваром так, чтобы они были полностью покрыты. Оставить минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь — в холодильнике.
Результат. Чем дольше яйца лежат в соке, тем насыщеннее и «клубничнее» получается цвет. Трещинки окрасятся темнее, создавая эффект ягодной мякоти.
«Если хотите получить ровный «клубничный» цвет без пятен — не разбивайте скорлупу, а просто подержите яйца в соке подольше. Они станут нежно-розовыми. А для глянцевого блеска готовые крашенки протрите ватным диском, смоченным в подсолнечном масле. Смотрится потрясающе!», — рекомендует Головина.
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
Как экспериментировать с клюквой: советы для ярких оттенков
Для яркости: Добавить в клюквенный отвар чайную ложку лимонного сока или уксуса (9%) при варке. Кислота закрепит пигмент и сделает розовый цвет более насыщенным и «светящимся».
Для глубокого бордового оттенка: Смешать клюквенный отвар с крепко заваренным каркаде (гибискусом) в пропорции 1:1. Яйца получатся цвета спелого граната.
Для эффекта омбре (градиента): Достать одно яйцо через час, второе — через два, третье — через четыре. Получится целая гамма от нежно-розового до насыщенно-клубничного на одной тарелке.
Для мраморного эффекта: Перед погружением в сок обвалять влажное яйцо в сухой молотой куркуме или паприке. Дать слегка подсохнуть, а затем опустите в отвар. Трещинки и неровности дадут красивый «ржавый» или золотистый узор поверх розового фона.
Ранее сообщалось, «изумрудные» яйца на Пасху: давно забытый метод с двумя травами используем в 2026.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3BvZHNuZXpobmlraS1zaXRlLXdpZGUtMV9SVkpVN2JTLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Zlc25hLXByb3RhbGluYS1sdXpoaS1zaXRlLXdpZGVfR1dUUEZRcy5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3BvbG92b2RlLXBhdm9kb2stcG90b3Atc2l0ZS13aWRlX1VUWDA0dmguanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RiMzI2YTBkLWVjMzItNGY1Ni1iMTZlLTE4YjdkYzI0YTRhYS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29zdGF0a2ktc25lZ2EtdmVzbmEtc2l0ZS13aWRlX2VWOXlpeEMuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzRmOThjZDVjLTRjYjMtNDhiMy1iMDIyLWQwZWMxMDU1MTYxMC5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzU1ZjZkNzkzLTllYjItNDVkNS1iYjc2LTMzZGNiZjY3MzM1My5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzQwNDYxYjE3LTdiZjYtNDU5Yi1hOTM2LTQ4MTczNDI0MjJkMC5wbmc.webp)