Советы по составлению «правильного» меню дают фитнес-блогеры, фуд-блогеры, дипломированные и доморощенные диетологи. Часто рекомендации противоречат друг другу, а в предложенных системах питания легко потеряться.
Ночной сон нужен не столько для физического отдыха, сколько для восстановления внутренних ресурсов. Когда человек засыпает, расслабляются мышцы, снижается частота сердечных сокращений, ослабевают внешние реакции. На фоне этого активизируются обменные и гормональные процессы.
Пищеварение во время сна не отключается, а только затормаживается. Например, снижается выработка биокатализаторов (ферментов). Если есть на ночь, организм будет вынужден значительную часть энергии расходовать на переваривание еды. Однократный плотный ужин приведет к расстройству сна, разбитому утреннему состоянию.
Чувство голода в вечернее время абсолютно естественно, особенно если в течение дня питание было хаотичным и несбалансированным. Отказ от ужина приводит к биохимическим сбоям, а также может вызывать проблемы с весом. После голодной ночи съедается гораздо больше, чем нужно, и организм будет стремиться депонировать съеденное. Лучше всего для ужина подходят нежирные белковые продукты и источники клетчатки.
Для ужина хорошо подходят:
- Белое мясо курицы;
- Крольчатина, индюшатина;
- Морепродукты (кальмары, крабы, креветки, мидии и т.д.);
- Яйца птиц (куриные, гусиные, перепелиные и др.);
- Рыба.
В качестве гарнира лучше использовать овощи, поскольку они содержат натуральную клетчатку, которая нормализует пищеварение не хуже лекарственных пищеварительных ферментов, а также достаточное количество витаминов.
Чтобы органы пищеварения не страдали от тяжести или голода, ужинать рекомендуется за 3-4 часа до сна. За это время продукты успеют усвоиться, а организм получит питательные вещества на регенерацию и обновление.
Напомним, что министерство здравоохранения Московской области совместно с Всероссийским проектом «Здоровое поколение» представляют проект, которые позволяет пересмотреть и сбалансировать рацион питания, а также рационально подойти к составлению меню. Вы можете узнать много полезного и интересного на портале.
А если уже случилось непоправимое, то проверить состояние своего здоровья можно в ходе диспансеризации. Губернатор Московской области Андрей Воробьев поручил активнее вовлекать граждан участвовать в диспансеризации.
