:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzFfWW14RVBFOS5wbmc.webp)
Батюшка из Можайска показал, как приготовить идеальный постный борщ — видео стало хитом
Священник из Можайска снял кулинарный мастер-класс по приготовлению борщаПо просьбам подписчиков и прихожан отец Иоанн приготовил постный борщ и рассказал, как это делает сам. завирусилось в соцсетях. REGIONS делится рецептом.
Коротким роликом процесса приготовления наваристого постного борща отец Иоанн поделился в канале Собора Николы Чудотворца, а полную версию разместил в сообществе в «Вконтакте». За несколько дней пост завирусился, а с полок можайских магазинов стал исчезать фасоль и другие ингредиенты супа.
Рецепт постного борща с фасолью (на 8–10 порций). Ингредиенты:
- фасоль консервированная — 1 банка;
- свекла — 300 г;
- капуста — 200–250 г;
- картофель (среднего размера) — 2 шт.;
- лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- морковь (среднего размера) — 2 шт.;
- томатная паста — 2 ст. л.;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- перец горошком;
- лавровый лист — 3 шт.;
- вода — 2–2,5 л.
Приготовление:
1. В кастрюлю, налить 2–2,5 л холодной воды, добавить нашинкованную капусту.
2. Картофель почистить и мелко нарезать на кубики и также добавить к капусте.
3. Лук почистить и нарезать кубиками. Чеснок измельчить на мелкой терке. Морковь и свеклу почистить и измельчить на крупной терке.
4. Сделать зажарку из овощей. Для начала налить на сковородку растительное масло и обжарить морковь, посолить ее по вкусу, затем выложить в отдельную тару и обжарить лук до золотистого цвета. После этого к луку добавить обжаренную морковь и чеснок и тщательно перемешать. Через пару минут к овощам добавить 2-3 столовых ложки томатной пасты разбавленной пол стаканом кипятка и еще раз тщательно перемешать. Обжаренную массу добавить в кастрюлю.
5. Обжарить тертую свеклу на сковороде, посолить по вкусу, в свеклу добавить банку консервированной фасоли, все тщательно перемешать, хорошенько обжаривая. Затем свеклу с фасолью также добавить в борщ.
6. Оставить кипеть на слабом огне еще 10 минут.
7. В конце попробовать по соли, при необходимости добавить нужное количество, также в борщ положить перец горошком и лавровый лист 3-4 листа. И варить еще 5 минут.
Борщ готов, в готовый суп можно добавить зелень по вкусу!
Для того, чтобы суп стал более пикантным и имел насыщенный и богатый вкус, нужно выключить газ и накрыть кастрюлю плотным полотенцем, оставить на 20-30 минут.
Ранее сообщалось, что настоятель Никольского собора в Можайске раскрыл секрет идеального теста для блинов.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzFfb0g5aExaTi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzFfQ2F1dzl0cS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzFfd2ROSndzWi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzNfN3ZkbnFKcy5wbmc.webp)