Кулич к Пасхе: где купить в Мытищах или как приготовить

В 2026 году православные верующие отметят Воскресение Христово уже 12 апреля. К раннему празднику Пасхи уже готовы многочисленные пекарни и кондитерские, а также фабрики, которые в больших количествах перед праздником замешивают пышное тесто и выпекают ароматные куличи. REGIONS узнал, где и какую выпечку предлагают купить мытищинцам.

Ремесленные и авторские куличи — по предварительной брони

Продажу круглого пасхального хлеба — именно так с греческого переводится слово «кулич», открыли уже сейчас. В Мытищах их можно приобрести как в небольших пекарнях, так и сетевых магазинах или заказать доставкой прямо до двери квартиры.

В пекарнях, где куличи изготавливают вручную, стоимость может варьироваться от ₽1,5 тыс. до ₽3,5 тыс. Товар разбирают быстро и проще забронировать тот или иной продукт. На раннее резервирование для клиентов предусматривают более выгодные цены, нежели перед самим праздником.

Перед Пасхой свою продукцию предлагают кондитерская «Ягодное облако». Здесь выпекают два размера куличей: большой (650-700 г) и малый (500 г). Есть классические варианты с шапочкой из глазури, а есть изделия с добавлением шоколада, вишни, малины и орехов.

Мастера пекарни «Между нами Булочками» выпекают как русские куличи, так и итальянский кекс «Панеттоне». В этой стране его пекут на Рождество. По вкусу он более плотный и сладкий, чем кулич. За счет этого и сильнее востребованный у сладкоежек. Готовят его на закваске. В пекарне даже указывают какой именно. Берут для него и итальянскую муку из мягких сортов пшеницы.

Классические куличи здесь можно купить с изюмом и апельсином, карамелью и клубникой. «Панеттоне» в продажу выставляют со вкусом «Три шоколада», «Черешня-кофе», «Персик-абрикос». Вес куличей около 600 г, кексов — от 330 до 800 г.

Свои вариации предлагают и в Салоне тортов в Мытищах. Здесь Царский кулич выходит весом около 1 кг. Для его приготовления используют итальянскую муку, цукаты апельсина, миндаль, изюм, вяленую клюкву. Сверху выпечку украшает бельгийская помадка и сухофрукты. Годен такой кулич пять суток.

Несмотря на возросшие масштабы производства и широкую торговую сеть по-прежнему ручной труд востребован на предприятии «Каравай СВ». Перед праздником мастера выставили в продажу 18 видов куличей, весом от 350 г до 1,2 кг. Придумали здесь и один вид пасхального пирога — с капустой или с курицей, с мясом или другими продуктами в виде начинки и весом до 2 кг.

Куличи фабричного производства

В сетевых магазинах уже выставили в продажу всевозможную пасхальную продукцию, приготовленную на производственных линиях. Можно выбрать как совсем маленькую, так и внушительного размера выпечку. Чаще продукцию освящают прямо на заводской линии. Об этом сообщают на упаковке товара. Заказать куличи можно из магазина доставкой до сразу до двери дома.

Пасхальный кулич своими руками

Вместе с тем, самым вкусным и дорогим сердцу может стать простой кулич, созданный своими руками. В приготовлении пасхальной выпечки могут принять участие все члены семьи, заложив особую традицию. Что добавить туда — тоже выбрать всем вместе, сделав его по своим предпочтениям. Кому-то понравится внутри не изюм, а вяленая клубника, а сверху не глазурь, а шоколад.

В целом, приготовить кулич несложно. Для него потребуются мука (470 г), молоко (120 мл), дрожжи (сухие быстродействующие 7 г), сахар (160 г), сливочное масло (100 г), яйца (2 шт) и соль (0,5 ч. л.).

Сначала готовится опара: теплое молоко смешивается с частью муки (80 г), перемешанной с сухими дрожжами. Смесь нужно хорошо перемешать, чтобы не было комочков, добавить сахар. При комнатной температуре опару нужно оставить на час-два.

Опара должна подняться два раза. После туда можно вбить яйца, растопленное масло и соль, затем просеять остатки муки и замесить тесто. После этого его нужно укрыть пищевой пленкой и оставить еще на 1,5 часа. В это время можно заняться обработкой сухофруктов — замочить их в кипятке, промыть, обсушить и порезать на кусочки, а потом добавить их в тесто.

При приготовлении куличей не стоит забывать смазывать формы маслом и заполнять тестом лишь на треть или половину. В таком виде можно оставить подходить куличи еще на 30 мин. Выпекать их нужно при температуре 180°С. Для украшения можно взять готовую глазурь, помадку или взбить белки. Здесь все можно сделать по своему вкусу.

Указанные в статье сведения носят информационно-аналитический характер, собраны на основе информации, размещенной в открытых источниках, и не являются рекламой.

Ранее REGIONS сообщил, что посадить весной вместе с детьми на подоконнике.