В любом сетевом магазине в Мытищах можно приобрести основные фрукты, ягоды и овощи. Однако сезонную продукцию в большом ассортименте все же больше продают на специальных торговых точках, которые открываются в летнее время на улицах города или рынках.
На торговых рядах в Мытищах сейчас можно купить клубнику из Краснодара по цене от ₽400 до ₽550 руб. Черешню везут из Азербайджана, Киргизии, Армении. Здесь разброс цен очень разный: ₽480 от до ₽1 тыс. Из необычных, но вместе с тем, тоже вполне сезонных товаров — голубика и шелковица. Первую везут из Марокко, где сейчас самое время для ее массового созревания. Один кг ягод можно приобрести за ₽1450. Примерно в ₽1 тыс. обойдется кг необычной для средней полосы России шелковицы.
В сезон для того, чтобы выбрать самые сладкие ягоды и фрукты достаточно просто на них взглянуть. Не выращенные в искусственных условиях и на дополнительных стимуляторах роста плоды видно невооруженным глазом. Не лишним будет спросить у продавца о качестве товара, его особенностях и давно ли его привезли. Попробуйте понюхать их — свежие фрукты сейчас пахнут по-особенному ярко.
Выбирая сладкие витаминные лакомства важно смотреть на их цвет, целостность плодоножек, а у клубники — зеленых чашелистиков. Все ягоды и фрукты на прилавках должны быть сухими, аккуратно разложенными. Грамотные продавцы, которые со вниманием относятся к качеству своего товара, никогда не допустят нагромождения и смешения продукции. Даже под весом нескольких клубник нижние слои могут помяться и быстро испортиться.
«У поставщиков придирчиво выбираем все самое лучшее, чтобы потом не было ни капельки не стыдно предлагать товар покупателям. В сезон храним партии фруктов в прохладных складах, где контролируется уровень влажности», — сказала продавец Светлана.
Со дня на день ожидают продавцы поставок подмосковной клубники, в частности, из совхоза имени Ленина. Как ранее комментировали в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, в регионе выращиванием клубники открытого и защищенного грунта занимается порядка 10 крупных сельхозпроизводителей и фермерские хозяйства.
Достаточно спелые фрукты и ягоды упругие, но не твердые на ощупь. Если они будут слишком мягкими, то это может говорить о перезрелости и процессе порчи. Поверхность должна быть гладкой, без трещин, гнили.
Специалист добавила, что выращенные в хозяйствах или на не крупных фермах, где не происходит калибровка собранного урожая по размеру и прочим показателям, плоды могут иметь небольшие дефекты. Однако менее вкусными они от этого не станут.
Закупленные с запасом в сезон фрукты и овощи можно заготовить впрок на зиму: заморозить, приготовить соки, варенья, компоты и другую консервацию, перетереть с сахаром для непродолжительного хранения в холодильнике.
При чрезмерном употреблении не стоит забывать об опасности пищевой аллергии. Она может развиться в любом возрасте и наиболее опасна у детей, чья реакция организма порой бывает не известна. По словам заведующей детской поликлиникой № 2 Мытищинской больницы, врача-иммунолога Евгении Петуховой, во всем важно знать меру, а детям — предлагать попробовать тот или иной фрукт по чуть-чуть.
«Замечено, что помидоры желтой окраски обладают меньшей аллергенностью. К числу фруктов и ягод, которые нередко вызывают аллергию, можно отнести цитрусовые, дыни, киви, клубнику, землянику, малину и черную смородину, а также ягоды и фрукты, которые имеют очень яркую окраску», — сказала Евгения Петухова.
Не стоит при этом покупать сезонные товары со стихийных торговых лотков, организованных вдоль трасс. Хранящийся в таком виде товар может вобрать в себя тяжелые металлы из выхлопных газов, которые человек потом получит с пищей.
Ранее REGIONS сообщил, где в Мытищах пролегают самые живописные велосипедные маршруты.
