Что ел Ленин: странные рецепты любимых блюд вождя революции

Богородский кулинар перечислил экзотические пищевые пристрастия Ленина

/Главная /Рецепты

Автор текста:

Любовь Тарелкина

9 октября 2025 года04:33

/Главная /Рецепты

Автор текста:

Любовь Тарелкина

9 октября 2025 года04:33

Историк кухни, старший преподаватель базовой кафедры управления промышленной и инновационной политикой РЭУ имени Г.В.Плеханова Алексей Воронецкий назвал особенности пищевых пристрастий вождя мирового пролетариата. Оказалось, что рецепты любимых блюд Владимира Ленина для современных кулинаров выглядят, мягко говоря, экзотично.

«Хотя известно, что Ленин не уделял особого внимания вопросам кулинарии, существуют свидетельства современников, подтверждающие наличие определенных пищевых привычек и любимых блюд. Вероятно, на них повлияли семейные традиции, которые исключали сахар и конфеты для мужской половины семьи», — рассказал ученый.

При этом, по его словам, рацион семьи Ульяновых включал простые, но качественные продукты, среди которых преобладали яйца, мясо, приготовленное преимущественно путем варки, и различные виды хлеба

В юности основным элементом его рациона стали дешевые и доступные продукты, такие как хлеб, сыр и колбаса. Эти обстоятельства способствовали формированию привычки употреблять пищу всухомятку, что позднее отразилось на его образе жизни и стиле питания.

Простое меню

«Одним из ключевых моментов формирования вкусов Ленина стала ссылка в Сибирь, где он оказался в условиях, близких к традиционным русским деревням. Здесь он впервые испытал настоящую русскую кухню, основанную на местных продуктах, таких как дичь, свежая рыба и овощи с огорода», — рассказал Воронецкий.

Эта пища, по его словам, оказала положительное влияние на его здоровье, позволив преодолеть проблемы с желудком, возникшие ранее. Кроме того, именно в этот период Ленин начал проявлять интерес к некоторым местным блюдам, таким как жаркое по-шушенски, которое состояло из мяса, картофеля и специй.

«Находясь за рубежом, Ленин знакомился с различными национальными кухнями, однако его основные предпочтения оставались неизменными. Например, в Германии и Франции он посещал местные кафе, где заказывал традиционные блюда этих стран, такие как пиво с малосольной рыбой. Однако, несмотря на разнообразие доступных продуктов, Ленин продолжал отдавать предпочтение простой домашней пище, такой как яйца, хлеб и чай», — продолжил исследователь, основываясь на документальных свидетельствах очевидцев.

После возвращения в Россию и начала активной политической деятельности Ленин сталкивался с серьезными трудностями в обеспечении нормального питания. Особенно тяжело пришлось в период Гражданской войны, когда страна переживала острый дефицит продуктов. Однако даже в этих условиях Ленин старался поддерживать определенный уровень комфорта, получая специальные продовольственные карточки, обеспечивавшие доступ к необходимым продуктам.

«Одним из свидетельств такого подхода является информация о получении им десяти фунтов мяса, двадцати фунтов белой муки и тридцати яиц каждые две недели, что значительно превышало средний уровень потребления населения в то время», — подчеркнул Алексей Воронецкий.

Ленинские рецепты

Среди многочисленных сведений о любимой еде Ленина выделяются два основных блюда, заслуживающие отдельного рассмотрения: жаркое по-шушенски и «бедный рыцарь».

Жаркое по-шушенски

Это блюдо представляет собой типичное русское кушанье, популярное в Сибири. Оно готовится из свежего мяса, нарезанного крупными кусочками, обжариваемого вместе с картофелем и местными травами.

«Такое сочетание позволяет получить насыщенное вкусом и ароматом блюдо, идеально подходящее для сурового климата региона. Важно отметить, что рецепт жаркого по-шушенски передавался устно и не имеет четких стандартов, что позволяло каждому кулинару вносить собственные изменения», — отметил эксперт.

Для Ленина это блюдо символизировало возвращение к родным местам и возможность насладиться простыми удовольствиями повседневной жизни.

«Бедный рыцарь»

Другое известное блюдо, связанное с именем Ленина, носит название «бедный рыцарь». Это простое, но вкусное угощение, представляющее собой ломтики белого хлеба, предварительно смоченные в молоке, затем покрытые взбитыми яйцами и обжаренные на сливочном масле.

«Интересно, что это блюдо появилось в семейном кругу Ульяновых благодаря немецким корням матери Ленина Марии Александровны, которая получила воспитание в немецкой среде», — утверждает Алексей Воронецкий.

Название происходит от немецкого выражения Armer Ritter, означающего бедного рыцаря, которому приходилось довольствоваться дешевыми продуктами.

Какие продукты запрещено доставлять курьерам-мусульманам и почему, сообщало издание REGIONS ранее.

/главное за неделю

Блог/эксклюзив

Все, что нужно знать о Широкой Масленице, и не забыть сделать в эти дни

Сегодня 04:04

Общество/эксклюзив

Нужно ли поздравлять друзей-мусульман с Рамаданом и как это сделать правильно

18 февраля11:30

Новости

Названы точные день и час, когда наступит весна в 2026 году

Сегодня 15:35

Блог/эксклюзив

Чем нельзя кормить мужчин, рассказали диетологи

Сегодня 15:00

/ Фото: медиасток.рф
Названы точные день и час, когда наступит весна в 2026 году
Астрономическая весна в 2026 году наступит 20 марта в 17:46 по Москве — синоптик
/Главная /Новости
Автор текста:
Дмитрий Спасский
Сегодня 15:35
/Главная /Новости
Автор текста:
Дмитрий Спасский
Сегодня 15:35
```
С точностью до минуты рассчитали ученые время наступления астрономической весны в 2026 году.
```
«Продолжительность светового дня, начав увеличиваться после 22 декабря, преодолела критическую отметку в 10 часов. Если в пятницу длительность периода от восхода до заката солнца составит 9 часов и 59 минут, то уже в субботу, светлый период продлится на пять минут дольше», — рассказал специалист центра прогнозов погоды Василий Южный.
К первому марта светло в течение дня будет уже на протяжении 10 часов 40 минут, а после 20 марта день станет длиннее ночи, что соответствует наступлению астрономической весны.
«Астрономическая весна в Северном полушарии в 2026 году наступит 20 марта в 17:46 по московскому времени. В этот момент произойдет весеннее равноденствие: Солнце пересечет небесный экватор, переходя из Южного полушария в Северное, что ознаменует равенство дня и ночи», — пояснил эксперт.
Астрономическая весна считается точкой перехода от зимы к теплу, после которой световой день становится длиннее ночи, заключил Василий Южный.
/справочно
Ключевые факты об астрономической весне:
Дата: Каждый год дата немного смещается (обычно 19–21 марта) из-за несоответствия календарного года с тропическим.
Явление: Солнце всходит точно на востоке и заходит точно на западе, а затем световой день начинает стремительно расти.
Природа: Это сигнал для начала активного таяния снега и ледохода.
Южное полушарие: В этот же день там наступает астрономическая осень.
Читайте также:
Всадники снежного апокалипсиса вышли из тьмы на железных конях
Что подарить на 23 Февраля мужчине и какие подарки под запретом
Три смертельных опасности «дикого» молока назвали врачи
/ Фото: istockphoto.com/Docinets Vasil
Что подарить на 23 Февраля мужчине, и какие подарки под запретом
/Главная /Блог
Автор текста:
Дмитрий Спасский
Сегодня 14:14/эксклюзив
/Главная /Блог
Автор текста:
Дмитрий Спасский
Сегодня 14:14
/эксклюзив
```
Назван ряд вещей, которые традиционно считаются неуместными подарками для мужчин на 23 Февраля. Что порадует российских защитников Отечества в их праздник, рассказал эксперт по этикету из Ногинска Лев Львов.
```
По словам эксперта, в приоритете подарки «настоящие» и «мужские». Поэтому под запретом такие вещи, как шампуни, гели для душа, лосьоны для тела и косметика. Они чаще всего ассоциируются с женскими подарками. Кроме того мужчина может воспринять это как намек на недостатки внешности или здоровья кожи.
«Под запретом и различные предметы домашнего хозяйства. Это полотенца, скатерти, кухонные приборы, тапочки и прочие бытовые мелочи. Такие подарки могут восприниматься как практичные, но недостаточно статусные и уважительные. Исключение составляют случаи, когда известно, что именно этот предмет давно необходим человеку», — рассказал Львов.
Также дешевые ручки, блокноты, календарики, значки, магниты и прочая сувенирная продукция выглядят несерьезно и вряд ли порадуют взрослого человека.
«Легендарные» носки и дезодоранты также не станут большим сюрпризом для виновника торжества.
/ Фото: istockphoto.com/temmuzcan
«Хотя носки и трусы кажутся полезными вещами, большинство мужчин предпочитают выбирать их самостоятельно, исходя из своего вкуса и потребностей», — пояснил историк традиций и знаток этикета.
Шуточные футболки с надписями вроде «Лучший муж», «Самый красивый парень», настольные игры с двусмысленными названиями или игрушки типа антистресс мячей могут казаться забавными, но на деле оказаться не самым приятным презентом.
«Лучше ориентироваться на интересы и предпочтения конкретного мужчины, выбирая полезный и приятный подарок, который подчеркнет ваше уважение и внимание», — отметил Лев Львов.
Универсальные подарки, которые понравятся всем
- Качественный кофе или чай в красивой упаковке.
- Хороший шоколад, конфеты ручной работы или набор сыров.
- Запонки, браслет или часы.
- Оригинальный брелок или подставка для ключей.
- Футболка, свитер или стильный шарф хорошего качества.
- Книга по интересам: приключения, военная история, классика литературы.
- Сумка для ноутбука или органайзер для делового человека.
- Подушка-массажер или поясничная поддержка для автомобилистов.
/ Фото: istockphoto.com/solidcolours
Подарки для хобби и занятий
- Спортивные аксессуары: спортивные перчатки, наушники для бега, бутылочка для воды.
- Рыболовные принадлежности: спиннинговые приманки, эхолот.
- Для охотников: манок, нож охотничий, чехол для ружья.
- Компьютерные гаджеты: геймпад, клавиатура с подсветкой, мышь с эргономичным дизайном.
- Инструменты: качественный молоток, уровень, инструмент для ремонта авто.
- Хобби-фотоаппарат или аксессуар для смартфона (объектив, штатив).
- Туризм: термокружка, компактный рюкзак, походный коврик.
Идеи для эксклюзивных подарков
- Индивидуально гравированный подарок: перочинный нож, зажигалка, ручка.
- Путешествие или тур выходного дня.
- Абонемент в баню или сауну.
- Сертификат на прыжок с парашютом или полет на воздушном шаре.
- Мастер-класс кулинарии или посещение сыроварни, барбекю, пекарни.
- Картина маслом по фото, сделанная художником-профессионалом.
Главное правило выбора подарка: учитывать интересы, увлечения и потребности самого мужчины. Даже простой подарок станет приятным сюрпризом, если вложены внимание и забота, подвел итог эксперт.
Читайте также:
Все, что нужно знать о Широкой Масленице, и не забыть сделать в эти дни
Нужно ли поздравлять друзей-мусульман с Рамаданом, и как это сделать
Как не убить автомобиль самым дорогим топливом
/ Фото: медиасток.рф
Все, что нужно знать о Широкой Масленице, и не забыть сделать в эти дни
Российский этнограф объяснил значение и традиции Широкой Масленицы
/Главная /Блог
Автор текста:
Любовь Тарелкина
Сегодня 04:04/эксклюзив
/Главная /Блог
Автор текста:
Любовь Тарелкина
Сегодня 04:04
/эксклюзив
```
Когда наступает Широкая Масленица, что она скрывает, и почему наши бабушки ненавидели работу на Масленицу, рассказал этнограф Лев Львов из подмосковного Ногинска.
```
По словам современных ученых, Масленица — один из наиболее древних русских праздников, сохранивший элементы языческой культуры и органично вплетенный в православные традиции. Этот народный праздник знаменует окончательный уход зимы и подготовку к Великому посту. Широкая же Масленица, знаменующая окончательный уход зимы и подготовку к Великому посту, является одним из ключевых этапов народных гуляний.
«Широкая Масленица — завершающий этап Масленичной недели, включающий дни с четверга по воскресенье включительно. Эти дни отличаются особой интенсивностью народных гуляний, игр и традиционных мероприятий. Название подчеркивает масштабность и размах происходящего: широкие гулянья, яркие зрелища и активное участие всех от мала до велика», — пояснил знаток народной культуры.
/ Фото: медиасток.рф
Когда начинается Широкая Масленица
Согласно традиционным русским представлениям, Широкая Масленица начинается в четверг и продолжается вплоть до последнего дня Масленичной недели — Прощеного воскресенья. В 2026 году Широкая Масленица проходит с 19 по 22 февраля.
Каждому дню Широкой Масленицы соответствуют свои уникальные название и набор традиций:
- Четверг («Разгуляй»): День активного веселья, массовых гуляний и народных игр. Название отражает характер действий: разгулье, свобода от повседневных забот и полное погружение в праздник.
- Пятница («Тещины вечерки»): Зять приходит к теще на блины, демонстрируя уважение и укрепляя семейные связи. Название связано с семейными обязанностями и традициями гостеприимства.
- Суббота («Золовкины посиделки»): Невестка приглашает сестер мужа и друзей семьи на совместные посиделки и угощения. Название указывает на важность поддержания отношений внутри расширенного семейного круга.
- Воскресенье («Проводы Масленицы»): Последний день Масленицы, сопровождающийся сожжением чучела Масленицы и всеобщим прощением. Название символизирует конец старого и начало новой духовной эпохи.
/ Фото: медиасток.рф
Главный запрет Широкой Масленицы
Лев Львов предлагает следующие рекомендации для тех, кто хочет полноценно ощутить дух Широкой Масленицы. Главное, что запрещается в эти дни, по его словам, — это быть грустными и хмурыми.
«Прежде всего, почувствуйте себя частью праздника: катание на санях, прыжки через костер, кулачные бои и другие традиционные игры, проводящиеся в эти дни в Подмосковье помогут в полной мере почувствовать энергию праздника», — посоветовал исследователь.
Ну, и какой же праздник без блинов, оладьев, пирожков и других кулинарных изысков этой сытной недели!
/ Фото: медиасток.рф
Несмотря на общую атмосферу свободы и веселья, в народной традиции существуют и определенные ограничения.
В частности, ради полноценного участия в празднике, на другие дни должны быть отложены любые серьезные трудовые обязанности.
Также возбраняются невоздержанное поведение и излишнее употребление спиртных напитков, которые могут испортить праздник, как нарушителю норм, так и всем окружающим.
Читайте также:
Что означает каждый из дней Масленицы, и как правильно их провести
Каким проклятием может обернуться сидение на подоконнике
Смертельное молоко продают с рук в Подмосковье