Арбузный сезон в Подмосковье: когда покупать, чтобы не рисковать

Покупку арбузов стоит отложить до конца июля — именно тогда на прилавках появляются плоды, созревшие естественным путем. Об этом в беседе с ТАСС рассказал Эрик Праздников — доктор медицинских наук, вице‑президент Общества врачей России и председатель Партии пенсионеров.

По оценке специалиста, самые удачные покупки приходятся на август: в этот период в большинстве российских регионов идет массовый сбор урожая, поэтому выше вероятность приобрести действительно спелый арбуз. Пик сезона, как отметил врач, продлится до начала осени — в это время ассортимент шире, вкус лучше, а цены ниже. При соблюдении условий хранения хорошие плоды можно найти даже в конце сентября и октябре.

При этом медик развеял распространенный миф о том, что ранние арбузы всегда содержат много нитратов. По словам Праздникова, высокое содержание нитратов может встречаться в любой период сезона — все зависит от того, соблюдал ли производитель технологию выращивания.