Картинка — / Фото: REGIONS/Людмила Матвиенко

Бархатцы на все случаи жизни: огород уберегут, аромат блюдам подарят, тело в ванне успокоят

/Главная /Общество

Автор текста:

Людмила Матвиенко

1 октября22:05

/Главная /Общество

Автор текста:

Людмила Матвиенко

1 октября22:05

Осенние дачные участки украшают неприхотливые бархатцы. Но эти яркие цветы ценят не только за вид: они настоящие «санитары» сада, способные оздоравливать почву и защищать посадки. О полезных свойствах растений рассказала ученый-биолог Махинур Самигуллина.

Защита от вредителей и болезней

Бархатцы выделяют фитонциды и эфирные масла, которые обеззараживают почву и отпугивают многих вредителей. Кроме того, они подавляют развитие грибковых заболеваний — фузариоза, черной ножки и серой гнили.

Улучшение почвы

Корни и зеленая масса бархатцев содержат тиофены, которые оздоравливают грунт, насыщая его полезными элементами. Растения часто используют как сидерат:

Осенью бархатцы срезают.
Измельчают и заделывают в почву.
За зиму масса перегнивает и обогащает грунт органикой.

Хорошее соседство

Высаживание бархатцев рядом с овощными и ягодными культурами помогает защитить их от вредителей и болезней. Хорошими соседями станут:

картофель;
томаты;
перцы;
баклажаны;
клубника;
лук.

Не рекомендуется сажать бархатцы только рядом с бобовыми — горохом и фасолью. Их корни могут угнетать рост этих культур.

Применение в кулинарии

Как специя. Высушенные и размолотые цветочные корзинки темно-оранжевого или красноватого оттенка добавляют в супы, соусы (например, ткемали), блюда из фасоли, овощей, мяса и рыбы. Они придают аромат и золотистый оттенок.

Для украшения и напитков. Свежие или сушеные лепестки используют для декора салатов и десертов, а также для заваривания чая.

Ароматная ванна с настоем бархатцев

Такую ванну полезно принимать при усталости: бархатцы успокаивают и смягчают кожу.

Рецепт настоя:

5–6 свежих соцветий залить 1 л кипятка.
Настоять под крышкой 30–40 минут.
Процедить.
Вылить настой в теплую ванну (36–38 °C).
Принимать 15–20 минут, затем ополоснуться чистой водой.

Можно добавить горсть свежих лепестков прямо в воду — это создаст спа-атмосферу.

Скраб или маска для тела

Измельчите сухие цветки в кофемолке, смешайте с морской солью, оливковым маслом и медом. Используйте как скраб в ванной 1–2 раза в неделю. Для лица лучше делать слабый настой и протирать кожу вместо тоника.

Совет. Не спешите избавляться от бархатцев в конце сезона. Часть растений заделайте в почву как сидерат — это оздоровит грунт и обогатит его органикой. А из свежих соцветий приготовьте настой для ванны: после дачных хлопот он поможет расслабиться и позаботиться о коже.