Что можно вырастить на подоконнике зимой: руководство от агронома для новичков и опытных садоводов

Кандидат сельскохозяйственных наук Анна Клинг объяснила, как организовать мини-огород на подоконнике в зимнее время. По ее словам, выращивать в квартире можно огромное количество культур, от привычной зелени до овощей, а успех зависит от понимания простых правил и выбора правильных «первых» культур, пишет «АиФ».

Эксперт советует начать с трезвой оценки условий на подоконнике. Освещение является базовым фактором: если окно северное или культуры выращиваются зимой, потребуется дополнительная досветка недорогими фитолампами. Также важно поддерживать влажность воздуха, так как батареи центрального отопления сильно сушат его. Решением может стать регулярное опрыскивание растений или использование бытового увлажнителя.

Для начала можно купить готовый универсальный грунт в магазине или использовать альтернативы, такие как кокосовый субстрат. Популярной и доступной стала гидропоника — компактные установки с автоматическим поливом. Главное условие для выращивания овощей зимой — дополнительная подсветка по 12–14 часов в день.

Мечта о собственных огурцах и томатах на подоконнике сегодня легко осуществима, так как селекционеры специально выводят сорта для домашнего огородничества. В садовых центрах круглый год продаются семена с пометками «для балкона», «комнатный» или «горшечный». Это, например, кустовые томаты черри или компактные перцы.

Агроном рекомендует новичкам воздержаться от выращивания корнеплодов, таких как морковь или свекла, которым нужен большой объем земли, а также от классических высокорослых томатов и перцев, требующих опыления и много света. Современное домашнее растениеводство — это хобби, адаптированное под ритм жизни в городе. Стартовой точкой, по словам Клинг, является не долгое изучение теории, а простой практический шаг: взять луковицу или пакетик семян кресс-салата и начать выращивать.

Ранее стало известно, что в январе дачникам нужно проверить укрытия и утеплить грядки снегом.