Дачные запасы после зимы: что скрывается в крупах и почему вздуваются крышки

Оставленные на зиму в дачном доме продукты могут серьезно навредить здоровью. Об этом предупредили в пресс-службе Роскачества, информирует RT.

Главную опасность, по словам экспертов, создают перепады температур и оттаивание. Вода в продуктах при замерзании расширяется, повреждает тару и нарушает герметичность, после чего развиваются опасные микроорганизмы. В организации уточнили, что это касается алкогольных и безалкогольных напитков, растительного масла и консервов в жестяных банках.

В крупах, муке и сахаре, оставленных в негерметичных упаковках, заводятся вредители. Аналитики пояснили, что от такой еды лучше отказаться, поскольку жуков, мошек или их личинок не всегда удается разглядеть. Особенно опасна консервация со вздувшимися крышками — это признак активности бактерий, в том числе возбудителей ботулизма.

Безопасно переживают зиму, добавили в Роскачестве, только продукты в заводской герметичной упаковке без повреждений, вздутий или следов разморозки. При малейших сомнениях в целостности тары или температурном режиме аналитики посоветовали выбрасывать такие запасы без сожаления.