Когда за окном метель и мороз, так хочется добавить на стол чего-то свежего и яркого. Салат «Подснежник» — это именно тот рецепт, который спасает положение. Он невероятно красив в разрезе, а его нежные слои напоминают о том, что весна уже не за горами. Сочетание сладковатой свеклы, аппетитного жареного лука и нежного плавленого сырка создает гармоничный вкус, перед которым сложно устоять. Этот салат — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки, ведь он всегда получается, выглядит нарядно и экономит время на приготовление других блюд.
Для этого рецепта не нужны дорогие или экзотические продукты. Все ингредиенты простые и знакомые, что особенно ценно в предпраздничной суете.
Ингредиенты:
Главный секрет идеального «Подснежника» — правильная подготовка продуктов. Овощи и яйца нужно отварить и полностью остудить, иначе салат может быстро испортиться и приобрести неприятный запах. Лук мелко нарезают и обжаривают на сковороде до золотистого цвета и аппетитного аромата. Остывшие картофель, морковь, свеклу и яйца натирают на крупной терке, каждый продукт в отдельную миску. Это кажется мелочью, но так слои получаются аккуратными и красивыми.
Сборку начинают на плоском блюде, выкладывая компоненты в строгой последовательности:
Чтобы салат получился по-настоящему праздничным, ему нужно дать время хорошо пропитаться. Для этого готовое блюдо минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь, отправляют в холодильник. Эта простая хитрость спасает нервы, ведь к приходу гостей салат будет идеальным. Перед самой подачей его украшают: из тонких полосок свежего огурца выкладывают стебелек, а из кусочков яичного белка или сыра — нежные лепестки подснежника. Такое оформление не отнимет много времени, но сделает блюдо центральным элементом стола.
Этот салат гарантированно исчезнет одним из первых, принеся с собой не только вкусовое удовольствие, но и весеннее настроение.
О том, как за 10 минут приготовить что-то одновременно красивое, вкусное и необычное, как салат «Красное море», читайте в материале Regions.
