Карп, форель и осетр: какую рыбу покупают жители Подмосковья

В Подмосковье за первые пять месяцев 2026 года жители приобрели более 7847 тонн свежей рыбы. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Не меньшим спросом пользуются и консервы — за тот же период продано свыше 2464 тонн натуральной рыбной продукции и с добавлением масла. Такие объемы стали возможны не только благодаря покупательскому интересу, но и работе местных переработчиков.

Предприятия региона выпускают продукцию из самых разных видов водных биоресурсов — от привычных карпа и карася до более дорогих форели и осетра, что позволяет подмосковным семьям круглый год выбирать свежую и качественную рыбу.

Диетологи напоминают: рыба — ценный источник легкоусвояемого белка, витаминов и незаменимых омега-3 жирных кислот, поэтому ее регулярное включение в меню укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье. Кулинарные возможности тоже широки: рыбу можно запечь с травами, сварить наваристую уху, приготовить нежные котлеты или изысканный стейк из осетра. Рыбные консервы, в свою очередь, выручают для быстрых салатов и горячих закусок.

В ведомстве подчеркнули, что стабильный объем продаж и устойчивый интерес потребителей подтверждают: рыбная продукция уже стала привычным элементом продуктовой корзины жителей региона. Это не только способствует продовольственной безопасности, но и открывает перспективы для дальнейшего развития рыбоводства и перерабатывающей отрасли в Подмосковье.