Август стал неожиданно урожайным для любителей тихой охоты в Подмосковье. Обильные дожди, пришедшие после затяжной жары, стали стимулом для мощной грибной волны. Особенно массово пошли лисички — в смешанных лесах они образовали целые ковры с середины июля до начала сентября. Эти грибы показали устойчивость к погодным перепадам и высокой температуре, что делает их фаворитами сезона.
На фоне активности лисичек наблюдался кратковременный, но обильный рост белых грибов, подосиновиков, а также рыжиков и осенних опят. Однако последним двум видам характерен короткий жизненный цикл: не успел собрать вовремя — гриб потерян. Уже к началу сентября большинство из них или переросло, или оказалось испорчено.
Особенно богатыми на белые и подосиновики оказались еловые и смешанные леса в Дмитровском, Сергиево-Посадском, Талдомском, Наро-Фоминском и Рузском районах. Однако высокий уровень червивости вынудил многих грибников выбрасывать до половины урожая.
После продолжительного антициклона, который высушил почву, рост большинства грибов приостановился. Однако в отдельных местах, таких как низины, мшистые участки и болота, влага еще сохраняется, и именно там сейчас можно найти оставшиеся белые и боровики.
Лисички ушли до следующего года, но еловые белые продолжают попадаться в березово-еловых лесах, а сосновые боровики — в беломошниках на территории Владимирской области, особенно под Гусь-Хрустальным.
В этих же местах собирают зеленушки, серушки и осенние маслята — виды, которые хорошо переносят перепады температур и подходят для засолки. Бонусом для грибников становятся вечнозеленые сосновые боры, не покрытые опавшей листвой, что делает прогулку по лесу приятной даже в октябре.
Несмотря на засушливый период, в Подмосковье началась вторая волна опят. Их можно найти в Дмитровском, Истринском и Сергиево-Посадском районах. Также растут сосновые и еловые рыжики, особенно в Шатурском и Егорьевском районах и в Мещере. Эти грибы ценятся за вкусовые качества и простоту в заготовке — особенно при засолке.
Середина осени — традиционное время так называемой листопадной волны. Синоптики обещают осадки, и это открывает перспективы для позднего роста подосиновиков, подберезовиков и даже белых грибов. При благоприятной погоде (температура от +5 до +15) можно ожидать всплеск грибной активности.
Поздние белые грибы чаще всего встречаются на опушках и в защищенных от ветра местах под еловым лапником. Также в октябре активизируется осенняя вешенка, которую можно собирать вплоть до зимы. А в ивняках и осинниках появляются зимние опята — съедобные и вкусные грибы, которые можно найти даже в городских парках.
Снижение температуры и первые заморозки сокращают вероятность встретить ядовитые грибы. Вторая половина осени считается наиболее безопасной для сбора, особенно для начинающих грибников.
Чтобы не пропустить новую волну, рекомендуется:
Ранее REGIONS сообщал, что грибники раскрыли секрет супербыстрой чистки маслят без мучений.
