Грибы пошли волной: что можно собрать в лесах в сентябре

Сентябрь считается одним из самых насыщенных месяцев для любителей «тихой охоты». В подмосковных лесах одновременно можно встретить несколько видов съедобных грибов, причем при благоприятной погоде сезон способен продолжаться до первых серьезных заморозков. Грибник с многолетним стажем Владимир Жарков рассказал REGIONS, какие грибы стоит искать в разные периоды сентября.

Начало сентября: белые, подосиновики и грузди

В первые недели осени в лесах еще продолжается сезон белых грибов. При теплой погоде и достаточном количестве влаги также можно найти подосиновики, подберезовики, лисички и некоторые виды сыроежек. В хвойных и смешанных лесах стоит внимательно проверять места возле старых елей и сосен.

В этот же период можно отправляться за груздями. Они предпочитают влажные места и нередко растут группами. Искать их стоит в березовых и смешанных лесах, тщательно осматривая участки под опавшей листвой.

При этом, по словам грибника, не стоит ориентироваться исключительно на календарные даты: сроки появления грибов сильно зависят от температуры и осадков.

Вторая половина сентября: время опят

Ближе к середине и концу месяца в подмосковных лесах обычно становится больше осенних опят. Они любят прохладную влажную погоду и чаще всего появляются на пнях, валежнике, старых корнях и поваленных деревьях. Найдя подходящее место, можно собрать сразу целую корзину.

К концу сентября активность теплолюбивых грибов постепенно снижается, но продолжают встречаться опята, грузди, некоторые виды сыроежек и другие поздние грибы. При затяжной теплой осени грибной сезон может продолжаться и в октябре.

Специалист напомнил: собирать следует только те грибы, в съедобности которых есть полная уверенность. Незнакомые экземпляры лучше оставить в лесу, а собранные грибы не стоит долго хранить без обработки.

Каждый, кто ходит в лес за грибами, знает: бывают дни, когда корзина наполняется быстро, а бывает — что бродишь часами и находишь только старые трухляки. О том, как определить грибной лес до того, как вы сделали первый шаг, рассказывает REGIONS грибник со стажем из Подмосковья Александр Чуканов.