Как не купить подделку: какие продукты чаще всего подделывают перед Новым годом

По оценкам специалистов Роспотребнадзора, доля сомнительной продукции перед праздниками возрастает на 30–40 процентов.

Чтобы избежать низкокачественных товаров и защитить здоровье семьи, важно знать, на какие признаки следует обращать внимание при покупке продуктов.

Почему количество подделок увеличивается перед Новым годом

По мнению экспертов, существует сразу несколько факторов, влияющих на рост фальсификата в этот период:

1. Повышенный спрос: магазины закупают большие партии товаров, в цепочку поставок легче попадают недобросовестные производители.
2. Готовность покупателей брать продукцию на скидках и акциях, из-за чего мошенники подменяют товары дешевыми аналогами.
3. Ускоренные поставки перед праздником, которые усложняют контроль качества.

Особенно часто подделывают популярные новогодние продукты.

Какие продукты чаще всего подделывают

Специалисты называют несколько категорий, в которых риск фальсификата наиболее высок:

• красная икра;
• твердые и сливочные сыры;
• колбасы и мясные деликатесы;
• оливковое масло;
• шоколад и сладости;
• алкогольная продукция, включая шампанское.

Ниже приведены основные советы по выбору качественных продуктов.

Как определить подделку: рекомендации специалистов

1. Красная икра

Настоящая икра всегда имеет высокую стоимость. Это главный ориентир.

Признаки качественного продукта:

• ровный размер зерен;
• отсутствие резкого рыбного запаха;
• состав из минимального набора ингредиентов: икра, соль;
• предпочтительна стеклянная тара, так как она позволяет оценить содержимое.

Признаки подделки:

• слишком жидкая или желеобразная консистенция;
• запах жира или химических компонентов;
• наличие загустителей и ароматизаторов в составе.

2. Сыры

Перед праздниками нередко подменяют дорогие сорта более дешевыми аналогами.

Что проверить:

• четкую маркировку «сыр», а не «сырный продукт»;
• отсутствие пальмового масла и растительных жиров;
• содержание молочного жира не менее 45 процентов;
• гладкую ровную структуру на срезе.

3. Колбасы и деликатесы

Колбасные изделия — одна из самых часто подделываемых категорий.

Качественная колбаса должна содержать:

• мясо;
• соль;
• специи.

Избегать следует товаров, содержащих сою, белковые концентраты, крахмал и большое количество добавок.

4. Оливковое масло

По данным международных исследований, оливковое масло — один из самых подделываемых продуктов в мире.

Как выбрать качественное масло:

• бутылка должна быть изготовлена из темного стекла;
• на этикетке обозначена страна происхождения (Испания, Италия, Греция);
• указана кислотность до 0,8 процента;
• продукт имеет характерный аромат свежей травы.

5. Шоколад и сладости

Чаще всего подделывают недорогие конфеты и подарочные наборы.

Как распознать качественный шоколад:

• в составе должно быть какао-масло;
• отсутствие растительных жиров и маргаринов;
• полная информация о производителе и составе на упаковке.

6. Алкоголь и шампанское

Эксперты отмечают, что контрафактный алкоголь — самая опасная категория.

Во время покупки следует:

• проверять наличие акцизной марки;
• сверять штрихкод со страной производства;
• избегать сомнительных акций;
• приобретать алкоголь только в крупных сетевых магазинах.

На что обратить внимание при покупке в магазине

По данным специалистов продовольственного рынка Подмосковья, большая часть подделок выявляется уже при визуальном осмотре.

Что обязательно проверить:

• срок годности;
• целостность упаковки;
• температурные условия хранения;
• соответствие веса и объема;
• репутацию бренда и магазина.

Советы экспертов Подмосковья: как снизить риск покупки фальсификата

1. Совершать покупки заранее, лучше в начале декабря.
2. Выбирать проверенные магазины и сетевые ретейлеры.
3. Избегать подозрительно низких цен.
4. Тщательно изучать упаковку и состав.
5. Покупать продукты только у производителей, которым доверяют.

Итог

Чтобы обеспечить качественный и безопасный новогодний стол, важно помнить: внимательный выбор продуктов — лучшая защита от фальсификата. Проверка состава, цены, упаковки и условий хранения позволяет существенно снизить риск покупки подделки и гарантирует, что праздничный ужин пройдет без неприятных сюрпризов.

Ранее сообщалось, эксперты дали советы, как купить настоящий деликатес, а не подделку.