Вкус, знакомый с детства: рецепт помидоров «ум отъешь» назвала шеф-повар из Опалихи

Повар из Опалихи поделился рецептом аппетитных маринованных томатов

Сейчас начался период, когда все домохозяйки консервируют на зиму овощи и варят компот из ягод и фруктов. Но больше всего жители Подмосковья обожают мариновать помидоры и огурцы. REGIONS узнал у шеф-повара из Опалихи Алексея Устющева самые уникальные способы сохранить свежий вкус плодов во время маринации.

По словам эксперта, для маринования томатов лучше всего использовать классический метод — со стерилизацией закаток.

Классические маринованные помидоры

Для этого варианта, по словам эксперта, нужны следующие ингредиенты на 1-литровую банку:

Приготовление

Эксперт рекомендует перед началом вымыть все используемые банки и крышки и простерилизовать их.

Затем нужно слить маринад в кастрюлю, довести его снова до кипения, добавить уксус, влить обратно в банку и сразу укупорить стерильной крышкой.

Хранить готовые продукты нужно в прохладном месте.

Виноград в Подмосковье: как собрать 2 тонны урожая с 30 соток

Подмосковные виноградники: как получить тонны урожая в плохую погоду

Не
только на юге

Даниил Кузьмин вместе с отцом Игорем начали выращивать виноград в Подмосковье около 15 лет назад. Сначала успешно вырастили несколько кустиков, затем стали заниматься этим уже более профессионально, общаться с виноградарями со всей страны, а также из Белоруссии и ближайших СНГ-регионов.

Виноградники семьи Кузьминых расположены в Павловском Посаде на территории в 30 соток. С каждого куста виноградари собирают более 10 килограммов.

Почти две тонны урожая

Несмотря на сложные погодные условия, первый урожай винограда Даниил Кузьмин уже собрал. Это тот виноград, что растет в теплицах, где можно создать для него подходящие климатические условия, например с помощью тепловых пушек.

По словам виноградаря, погода хоть и усложнила выращивание винограда, но большого урона урожаю не нанесла. Стандартные для их участка 1,6 тонны винограда Кузьмины в этом году планируют собрать.

В каких городах Подмосковья в 2026 году сдадут жилье по реновации

Обновят фонд: где в МО появятся новые жильцы по программе реновация

В текущем и будущем году в Подмосковье запланирована масштабная программа по реновации. На данный момент власти региона согласовывают графики расселения и строительства с муниципалитетами, поэтому сроки и перечень объектов периодически обновляются. Тем не менее REGIONS поинтересовался, где именно появятся новые жилые районы.

Согласно официальным источникам, на 2026 год основной поток сдачи жилья ожидается в городах с высокой плотностью ветхого жилфонда и активной подготовкой проектной документации.

По словам эксперта по недвижимости и ипотечного брокера Дмитрия Ракуты, основные ключевые объекты сосредоточены в ближних к Москве районах и на платформах пригородной застройки.

А вот в Балашихе, как заметил спикер, программа заработала преимущественно в Железнодорожном районе и вблизи Заречной улицы.

Программа действует также в Люберцах — в Октябрьском районе и в соседнем Новодрожжине, ближе к границе с Москвой.

Что касается Королева, по словам эксперта, основные объекты в городских микрорайонах запустят в эксплуатацию в старых кварталах вокруг центральной части населенного пункта.

Он также уточнил, что реновация расширила свою географию и включает такие города, как Одинцово, Жуковский, Электросталь.

Графики сдачи зависят от готовности проектной документации, выделения земли и финансирования; возможны переносы сроков, — заключил спикер.

Где в Подмосковье можно заработать от ₽ 100 до 200 тысяч

Рекрутер Валинуров перечислил самые высокооплачиваемые профессии в МО

В Подмосковье, где рынок труда часто пересекается с московским, вакансии с зарплатой выше 200 000 ₽ встречаются регулярно, но преимущественно в узких профессиональных нишах, на руководящих позициях и в сферах с высокой добавленной стоимостью. REGIONS узнал у эксперта о ключевых направлениях, в которых доход выше среднего по региону.

Как рассказал рекрутер Ильгиз Валинуров, самыми высокооплачиваемыми направлениями на данный момент в Подмосковье являются IT-сферы.

Высокие зарплаты в регионе также обещают тем, кто метит на пост руководящего звена, добавил Валинуров.

Третью позицию среди высокооплачиваемых сфер занимают финансы и инвестиции, продолжил аналитик рынка труда.

Эксперт добавил, что иногда аналогичные зарплаты высококвалифицированные специалисты получают и в других регионах РФ.

При этом в почете остаются и привычные профессии, которые также очень востребованны на рынке региона. Это сварщики, чей заработок колеблется в пределах ₽110–220 тыс. у сертифицированных специалистов и на вахте, электрики с зарплатой от ₽60–200 тыс. и механики/слесари, которые тоже могут рассчитывать на заработную плату от 110 тысяч и выше, заключил спикер.

Паразит-мутант размером с яблоко: как не стать жертвой эхинококковой кисты

Эксперт назвала паразитов, способных разрушить внутренние органы

Паразит размером с яблоко стал причиной двухлетнего кошмара для молодой москвички. Она обратилась к врачам лишь спустя долгое время, когда случайный снимок показал эхинококковую кисту в ее легком, которая сдавливала органы. Корреспондент REGIONS узнала у врача-диетолога Елены Соломатиной, насколько этот паразит опасен, как им можно заразиться и какие признаки должны вызвать тревогу.

По словам Елены Соломатиной, несмотря на редкость подобных случаев среди жителей крупных городов, риск заражения существует и требует особого внимания.

Эксперт отметила, что начальные признаки болезни практически незаметны. Обычно паразит селится в тонкой кишке и остается бессимптомным. Затем личинки начинают перемещаться в различные органы тела, формируя там кисты, что существенно усложняет диагностику.

Однако самая серьезная угроза возникает, когда киста достигает больших размеров или разрывается. Это создает условия для распространения инфекции по организму, вызывая вторичные воспаления и поражения различных органов.

По ее словам, в зависимости от сложности случая лечение может быть консервативным или хирургическим.

Ранее REGIONS писал о неожиданных симптомах паразитов в организме у детей и взрослых.