:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi96ZGZmVEtsY0FCbEJuajFMZjdQYXZNb0haUlYzNGpmaEJMU0JNQ1Z2LmpwZw.webp)
Кладовая витаминов: чем полезен ревень и что из него можно приготовить
Чем полезен ревень и что из него можно приготовитьРевень — это многолетнее растение семейства гречишных. Его толстые стебли известны своим кисловатым вкусом и уникальными полезными свойствами. Какая польза ревеня для здоровья и что из него можно приготовить — в материале REGIONS.
Полезные свойства ревеня
Стебли ревеня богаты витаминами группы B, витамином C, железом, магнием, кальцием и фосфором. Эти вещества способствуют:
- укреплению иммунитета;
- улучшению обмена веществ;
- поддержанию нормального функционирования нервной системы.
Также растение содержит большое количество антиоксидантов — таких, как флавоноиды и антоцианы, — которые защищают организм от свободных радикалов и снижают риск развития хронических заболеваний.
Калорийность ревеня составляет всего около 20 калорий на 100 граммов продукта, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой или придерживается диеты. А высокое содержание клетчатки способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, предотвращает запоры и улучшает общее самочувствие.
Что можно приготовить из ревеня
Компот из ревеня
Ингредиенты:
- стебли ревеня — 500 г,
- сахар — 1 стакан,
- вода — 2 литра.
Приготовление:
Нужно очистить стебли ревеня от кожуры, нарезать небольшими кусочками, залить водой и довести до кипения. Добавить сахар и варить еще 10 минут. Дать компоту остыть и подавать охлажденным.
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi82NnBKMFhRb3VtUFB3TklXM1hMYUhVbnBqTkNXQkZnWGc3cHY5alVCLmpwZw.webp)
Варенье из ревеня
Ингредиенты:
- стебли ревеня — 1 кг,
- сахар — 1 кг,
- лимон — 1 шт.
Приготовление:
Нарезать очищенные стебли мелкими кубиками. Смешать с сахаром и оставить на ночь. Утром добавить сок лимона и поставить на огонь. Варить на медленном огне около часа, периодически помешивая. Потом разложить готовое варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Шарлотка с ревенем
Ингредиенты:
- яблоки — 2 шт.,
- стебли ревеня — 300 г,
- мука — 1 стакан,
- сахар — 1 стакан,
- яйца — 3 шт.,
- ванильный сахар — 1 пакетик.
Приготовление:
Нужно взбить яйца с сахаром до пышности. Постепенно всыпать муку и ванильный сахар, перемешивая тесто ложкой снизу вверх. Нарезать яблоки тонкими ломтиками, очистить и измельчить стебли ревеня. Выложить фрукты на дно формы для выпечки, залить их тестом. Выпекать шарлотку при температуре 180 градусов примерно 30–40 минут.
Ранее REGIONS писал о том, что можно быстро и просто приготовить из клубники.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzIwMjYtMDEtMjgtMTQ1NDM4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2NoYXRncHQtaW1hZ2UtMjItamFudi0yMDI2LWctMjMtNDItNTUtMi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3NuZWctbmEtdmV0a2FoLXNvbG50c2UtamFudmFyLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi9iUGN5dEhMMVFjWW45eDZtVDFvTTJsWVB1ZFBKUGdDbldQeXYwbklTLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi96VFJyMUxWdk51SlBEa2FIVVBPR29CWEI0SDhXOFdUWmxNM3JQdkl0LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi9IVFJNQndaejNpbG44MFhsY0l5aEo1UkNUQU85VncyY3R2VTBSQmRMLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi9ZbmVXTTg5QzlKc29CemlJMFk2NnFubUxLU0VHYmVvRG4wT0ZkN2h3LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi9qZzV3NHJHaEtRWVJiRTdCakRSZDlBMDUyUEtma1FHZjFNd0ZPMVRYLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi82Mk5ncjZ4YkR2MlpDeHZxZ1ZqVGpYZ09QSW9WWm80TnlhYmllOUlSLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi9qdGJRbnVDOE1WWGJPSWVLcFc1RVlPQ1N0VldJeUxEbGVhRElQaTJKLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi82NU83TFN2Nnk4ZDJjTzdQb0RRNDBIZ3JHS0tleHdQb2Jtb2NxdUlDLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi8yamx1dXA0dmVVMXhPV1QwZDdnWEhTbVZHWWowOTJ4eklrdlg2WTVlLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi9ZUEJtR1dodWIxOVAwYU9mN2llT21YZHlPdXpuRGVaWEhZbVVHUVU4LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi9UbVcyWExYY2Q5TnNheHJ6QVd2UDl4VzE3OWI1UVVLYWtzdVl0T050LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi9IRnVIZzJSQ2xJU0NPRU12VkR3emNLdVQ0ejdzbWVSM2t3bTRCR1VKLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi91bWpDdGRuVnBGSFJ1eWwxNWpMc3k2eFVIemhaRUd3bDhYN00zTWJhLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi92UjZTVWU2akY4NXdVQ0RPbVdvZjRPU1FGM0l6TGtJQjQ0cXBsdjEzLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi9BQklRT3N0eU94WXg2bnM0N0lzdUc1T0lGRGNTYVd4ZW9BMlJFd3VYLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNS8wNi9qRjZiVm5sUUpLbFliSFM4b2MycDRkR2t4ZzBjeDBTQWoxWXphQkZBLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNS8wNi8ycW9lMEp2aDZjYzR3ZXJsU3JWZkRjbU9zdVh5TkR6TVh0ZFREOTZpLmpwZw.webp)