Напитки для настроения: тренд или маркетинг — ответил биотехнолог

Напитки для расслабления и снижения стресса могут занять перспективную нишу на рынке функциональных продуктов, в том числе как безалкогольная альтернатива вечерним напиткам. Об этом АГН «Москва» сообщил биотехнолог Артур Хасанов.

По его словам, потребителю интересна возможность переключиться после рабочего дня, снизив напряжение, но сохранив ясность мышления. Эффективность таких продуктов нужно оценивать по составу и научным исследованиям: функциональные напитки — не БАД и не лекарство, подчеркнул эксперт.

Среди ингредиентов Хасанов выделил L-теанин из зеленого чая, который может умеренно снижать стрессовую реакцию и поддерживать концентрацию. Доказательная база есть и у стандартизированных экстрактов мелиссы, ромашки, хмеля, шлемника байкальского, пассифлоры и шафрана, но эффект зависит от дозировки. Магний быстрого расслабляющего эффекта не гарантирует.

Ключевой вопрос — не наличие ингредиента, а его эффективная дозировка и сохранность на протяжении срока годности, отметил Хасанов.

По данным аналитика NTech Леонида Ардалионова, за два года продажи воды в России выросли на 17% в натуральном выражении и на 52% в денежном. Доля функциональных напитков пока слишком мала, чтобы влиять на рынок. Создатель бренда Vitahub Николай Егин отметил рост интереса к антистрессовому напитку в течение года.